Kıymalı Kapalı Pide - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Kıymalı Kapalı Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

1 yaş maya
1 bardak ılık süt
1. 5 bardak ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İçi için;

Kıyma
Domates
Biber
Soğan
Sıvı yağ
Baharat

Kıymalı Kapalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğurma kabına su, süt, maya ve şekeri koyun. Karıştırarak mayayı eritin. Sonra tuz, sıvı yağı ekleyin, unu yoğurdukça azar azar ekleyin ki yumuşaklığı kolay ayarlayabilesiniz.

Hamuru yoğurduktan sonra mayalanmaya bırakın. Hamur mayalanırken içini hazırlayın.

İçi için önce bir tavada soğanı ince ince doğrayıp yağla kavurun. Sonra yine ince doğradığınız biberleri de ilave edin. Hemen pesine kıymayı da ilave edip güzelce kavurun. En son küp küp doğradığınız domatesleri ve tercihe göre baharat ilave edip, altını kısarak 5-10 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.

Mayalanan hamurdan bezeler koparın. Ben pideleri ufak ufak istediğim için mandalina büyüklüğünde bezeler yaptım. Siz isterseniz daha büyük yada daha küçük bezeler yapabilirsiniz.
Bezeleri un kullanarak oval şekilde açın, ortasına 5-6 cm genişliğinde uzunlamasına kıymayı koyun, ve iki yanını üzerine kapatın. Yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine dizin. Üzerine sıvı yağ sürüp 15 dk tepside mayalandırın.

200 derecede pişirin.

Aynı hamuru kullanarak peynirli, ıspanaklı, patatesli vs vs pideler yapabilirsiniz.

Afiyet olsun :)))

Kıymalı Kapalı Pide Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.