Lazanyaları ılık su dolu tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirin, hafif yumuşasınlar. Bu işlemi iki kerede gerçekleştirebilirsiniz tepsiye sığmazsalar. (Eğer haşlamanız gerekirse kutuda yazacaktır, o halde direkt haşlayın ve ayrı ayrı çıkarın, yapışmasınlar.)
Kıymalı harç için soğan isterseniz çok az sıvı yağda yemeklik doğranmış soğanları kavurun. Biberi ve kıymayı ekleyin karıştırın. Ben soğan koymuyorum, soğan koymadığım için yağ kullanmıyorum. Bu durumda kıyma ve biberi yağsız bir şekilde teflon tavada kavurun. 1 yemek kaşığı su ile salçayı sulandırın ve pişen kıymaların üstüne ekleyin, karıştırın. Tuz ve pul biberi atıp karıştırıp kıyma iyice yağını salınca ocağı kapatın.
Beşamel sos için; 2 yemek kaşığı tereyağda 4 yemek kaşığı unu kokusu çıkana kadar kavurun ve azar azar sütü ekleyerek mikserle çırpın. Cıvık kıvamdan kurtulunca tuzu ve karabiberi atın, ocağı kapatın.
Yumuşayan lazanyalardan ikisini küçük kare borcamın dibine yerleştirin. Üstüne sırayla beşamel sos ve kıymalı harç koyup yayın. (Ya da önce kıymalı sos koyun, fark etmiyor). Sonra yine iki lazanya yine sos ve harç olacak şekilde iki kat daha çıkın. Son iki lazanyayı yerleştirince üstüne beşamel sosun kalanını dökün, üstüne kaşarları serpiştirin. 175 derecelik önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk kadar pişirin.
Not: Kıymalı harcınız üçe, beşamel sosunuz dörde bölünecek ona göre ayarlayın katları yerleştirirken :) 4 servis çıkıyor.
Bende ilk defa yapıcam :) çok heycanlıyım, en güzel lazanya resmi sizindi, hatta çoğu kişi diğer lazanya tariflerinin altına lazanyalar sert kalıo demiş, püf noktası suda tutmak anladığım kadarıyla cansu hanım değil mi :) bide hazı beşamel sosu kullansam sıkıntı olur mu tadında ?
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Ben yaptım çok güzel. oldu 😋
Merhaba dün akşam denedim ha ri ka oldu☺️tarifinize saglık ben besamel sos için unu 2 kasık 2 bardak süt olarak yaptım nefisti👍
Harika görünüyor
Besamel sos yaparken 4 kaşık una 3,5-4 bardak süt koymam gerekti neredeyse yarım tencere besamel sos da arttı
Bende ilk defa yapıcam :) çok heycanlıyım, en güzel lazanya resmi sizindi, hatta çoğu kişi diğer lazanya tariflerinin altına lazanyalar sert kalıo demiş, püf noktası suda tutmak anladığım kadarıyla cansu hanım değil mi :) bide hazı beşamel sosu kullansam sıkıntı olur mu tadında ?
Yağmur hanım yaptınız mı? Nasıl oldu? Geç gördüm yorumunuzu kusura bakmayın :(
merhaba ilk defa lazanya yapicam ve korkuyorum tadı makarna gibi mi? bide sert olmuyor dimi haşlamadan yapıldığında
Tuğba hanım geciktim yorum yazmak için, umarım deneyip beğenmişsinizdir. Daha denemediyseniz öneride bulunayım. Lazanyaları 4-5 dk ılık suda bekletirseniz (hafif yumuşayınca) kıvamı gayet güzel olacaktır. :)
tarif güzel,tek hata beşamel sos yaparken 4 yemek kaşığı un fazla geliyor (en çok 2 kaşık yeterli.)
Oranlarım hep aynıdır Şükran hanım, gayet güzel oluyor 4 yemek kaşığı unla da :)
ahhhh!!! süper görünüyor. daha önce hiç yapmadım ama bu tariften sonra kesin yapmayı düşünüyorum.. ellrinize sağlık
Tesekkur ederim Sibel Hanim, kesinlikle yapmalisiniz cok lezzetlidir kendisi :)
Elinize sağlık deftere ekledim en kısa zamanda yapicam
Şimdiden afiyet olsun o zaman Sevgi Hanım :)
çok lezzetli duruyooo :)) cansucum şuan yeni yemek yemiş olmama rağmen olsa yemem demezdim :)) ellerine sağlık afiyet olsun yiyen herkeze :))
teşekkür ederim, çok hoşsunuz :)
teşekkür ederim :) ben de çok severim lazanyayı, fırında makarnayla falan pek aram yok ama lazanyayla o eksiği kapatıyorum :)
Super gorunuyor ellinize saglik
cok seviyorum lazanya