Kıymalı Mantı (Kayseri Mantısı)

8-10 Kişilik
35dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Kıymalı Mantı (Kayseri Mantısı) Tarifi İçin Malzemeler

4 su bardağı un
1 yumurta
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı su

İç harcı;

100 gram kıyma
2 adet soğan
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Toz biber

Yoğurt sos:

2 diş sarımsak
3 su bardağı yoğurt

Salçalı sos:

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Nane
Pul biber

Haşlanmış hamura;

Yarım paket margarin

Kıymalı Mantı (Kayseri Mantısı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak hamurumuzu hazırlayalım.
4 su bardağı unu leğene alalım ortasını havuz yapalım ve yumurta, tuz, suyu kontrolü şekilde dökelim ve yoğuralım.
Hamur katı kıvamda olması gerekiyor.
Bezelere ayıralım.
Tezgahı unlayalım ve bezeyi oklava ile açalım ince açıklaması gerekiyor, hamurumuzu açtıktan sonra ince şeritler halinde kesiyoruz.
Diğer taraftan da kesip mink kareler elde ediyoruz.
Kıyma harcını eşit şekilde dağıtıyoruz.
Ve kayseri mantılarımızı büküyoruz.
Tepsiyi unlayıp büktüğümüz mantıları koyuyoruz.
Tencereye su koyuyoruz, içine tuz ve sıvı yağ ekliyoruz ki hamurlarımız yapışmasın.
Daha sonra kaynayan suya mantılarımızı ekliyoruz ve haşlıyoruz.
Haşladıktan sonra süzüyoruz ve margarin eritip üzerine döküp karıştırıyoruz.
Daha sonra da servis tabağına alıyoruz.
Yoğurt ve salça sos ile servis ediyoruz.

Afiyet olsun 😀.

Kıymalı Mantı (Kayseri Mantısı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.