Kıymalı Pide (Kır Pidesi Tadında)

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Kıymalı Pide (Kır Pidesi Tadında) Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için;

500 gr kıyma
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tane çarliston veya sivri biber
2 orta boy domates
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
Çok az kekik

Hamuru için;

1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
1 paket instant maya
1 yumurta
Un (kıvam alana kadar dikkatli eklenecek)
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker

Kıymalı Pide (Kır Pidesi Tadında) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Selamün aleyküm 🙂

Öncelikle iç harcı hazırlayacağız. Kıymayı tavaya alın pişirin suyunu salıp çeksin. Sonra sıvı yağı ekleyin. Biberleri ekleyin biraz kavurup domatesleri ekleyin. Birazda domatesle kavurup altını kısın suyunu çekene kadar pişsin. Harcı bir kenara alıp hamuru hazırlayabilirsiniz.
Su ve sütü ılıtın, derin bir kaba alın, içine maya ve şekeri ekleyin biraz karıştırıp kapağı kapatın on dakika aktifleşmesini bekleyin.
Sonra yumurtanın akını sıvı yağı ve tuzu ekleyip karıştırın.
Kontrollü şekilde unu ekleyip yoğurun.
Yumuşacık bir hamur elde edin.
Elinize yapışmadığı an tamamdır.
Ağzını güzelce kapatın üzerini bir bezle sarın 40 dakika mayalansın.
Hazır olunca masaya biraz un serpin hamuru alın biraz yoğurun.
8 bezeye ayırdım ben. Siz vereceğiniz şekle veya büyüklüğe göre değişiklik yapabilirsiniz.
Sonra bezeleri tek tek açtım harcı koyup kapattım. Bir 15 dakika da tepside mayalanmalarını bekledim.
Yumurta sarısı sürüp dooooğru fırına. Ortalama 15 dakikaya pişiyor.
Çıkarınca üzerini örttüm sıcak kalması için.
İster dilimleyerek ister bütün olarak servis edebilirsiniz. Ben fotoğrafı ertesi gün çektim. Misafire hazırlarken fotoğrafı unutmuşum😁. Poğaça niyetiyle hamur hazırlarken bir an şekil değişikliği yapayım dedim. Yaptım da😁 pide gibi oldu derken misafirlerim kır pidesi gibi olmuş bunu sık sık yap dediler 😁 böylece özgün bir tarif ortaya çıktı. Deneyenlere afiyetler olsun😚

Kıymalı Pide (Kır Pidesi Tadında) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.