Kıymalı Sodalı Börek Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

Özlem Hanım’ın diğer tariflerine ulaşmak için tıklayın.

Kıymalı Sodalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

350 gr kadar kıyma
1 soğan
1 kaşık salça
4 adet yufka
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
40 cl maden suyu (iki şişe)
2 yumurta

Kıymalı Sodalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bu tarifi portakal ağacından esinlenerek yaptım biraz değiştirerek.İç malzemesi için soğanı rendeleyin. Salçayı kavurun ve kıymayı atıp güzelce kavurun. Diğer taraftada dikdörtgen bir fırın tepsisini yağlayın. 1 yufkayı bütün olarak tepsiye serin. (yufka tepsinin kenarlarından sarksın)ikinci yufkayı ikiye bölün. her bir parçayı kırıştırarak tepsiye eşit şekilde serin. üçüncü yufkayı da ikiye bölün. bu defa sadece bir yarısını tepsiye serin.İç malzenin tamamını tepsideki 2,5 yufkanın üzerine yayın. Üçüncü yufkanın kalan yarısını kıyma harcının üzerine kırışık olarak serin. Son yufkanın kenar kısımlarını genişçe koparıp orta kısmını bütün olarak bırakın.Kopardığınız kenarları parça parça tepsiye yayın. Tepsinin en altına serdiğiniz ve dışına sarkan yufkayı iç tarafa çevirip tepsinin şekline göre katlayın. Ortası kalan yufkayı tepsiye serin. kenarına taşan kısımları böreğin altına sıkıştırın. böreği kuru halde iken istediğiniz büyüklükte dilimleyin.Yüksek bir kapta sıvıyağı,2 şişe maden suyunu ve 2 yumurtayı ekleyin (çünkü maden suyundan ötürü kabarıyor kabınız kısa olursa malzemeniz taşar ben blendır setinin karıştırma kabında çırptım) Karışımı kestiğiniz yufkaların üzerine gezdirin.(Pişirmeden üzerinde de minik minik parçalar halinde tereyağını koyun) En az 1 saat oda sıcaklığında bekletin. Ben 3 saate yakın beklettim. Ne kadar çok beklerse o kadar güzel kabarıyor.Tadı da harikaydı.Tepsiden dilim alıp çekemeden yenildi :))
Afiyet olsun.

Not: Böreği 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirmeniz yeterlidir.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (9)

Yeni Gelen Yorumlar

deniz

Şikayet Et

kıymalı sodalı böreği bir akşam önceden yapıp dolapta bekletsek de olur mu?bikaç saatten fazla kalmaması mı gerekir?teşekkürler..
- Yanıtla
- 0
- 13 yıl önce
emine

Şikayet Et

Ben dolapta 1 gece bekletmeyi dusumuyorum AMA sodayi dokup mu bekletmeliyim yoksa Sabah mi dokmeliym karar veremedim cevaplarsaniz sevinirim
- Yanıtla
- 0
- 13 yıl önce
eda

Şikayet Et

bu yemekler mükemmel annem bu yemeleri yaptı mükemmel oldu bu site yi kuran kişiye çok teşekürler…
- Yanıtla
- 0
- 15 yıl önce
batuhan

Şikayet Et

gerçekten yemekler çok güzel oluyor. eşim denedi ve çok güzel oldu bu siteyi kuran saygıdeğer insanlara çok teşekkür ederim ve bunu herkeslere tavsiye ederim bu yemek tariflerini başka yerde bulamassınız
- Yanıtla
- 0
- 15 yıl önce
nilgün

Şikayet Et

bütün tarifler çok güzel aglayan pastadan yaptım çok güzel oldu gece bile aklıma geldi uyanıp yedim.
- Yanıtla
- 0
- 15 yıl önce
bahar

Şikayet Et

cok begendım bu sıteyı yapılısı basıt ve masrafsız tarıfler var bende tarıflerımı yollamayı dusunuyorum
- Yanıtla
- 0
- 15 yıl önce
Nefis Yemek Tarifleri @admin

Şikayet Et

Hemen ekliyorum canım.
- Yanıtla
- 0
- 15 yıl önce
ÖZLEM

Şikayet Et

Haklısınız gözümden kaçmış. Elifciğim tarife 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir diye eklersen sevinirim.
- Yanıtla
- 0
- 15 yıl önce
ufuk tutal

Şikayet Et

tariflede(bu tarftede olduğu gibi )derece süre yazılmıyor.herkes çok bilgili olmayabilir mutfakta
- Yanıtla
- 0
- 15 yıl önce