Öncelikle soğanı ince ince doğrayıp, yağı koyduğumuz tavada biraz pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Sonra kıymayı ekliyoruz. Baharatlarını ve tuzunu da ekleyip kavuruyoruz.
Sonra iç sos için olan malzemeleri de bir kaba koyup çırpalım.
Sonra yufkaları geniş bir zemine koyup tamamını üst üste gelecek şekilde açıp koyalım. Bıçak yardımıyla önce ortada ikiye, sonrada kestiğimiz parçaları da ortadan ikiye keselim. Yanı bir yufkayı 4 eşit parçaya, yanı 4 eşit üçgen şeklinde kesiyoruz.
Her bir parça 1 adet gül böreği olacak. 1 parçayı koyalım önümüze, iç sostan sürelim. Sonra kıymalı harçtan uzun tarafına boylu boyunca koyalım. İki kenarını azıcık içe katlayıp sonra uzun kısımdan başlayarak dürelim. Sonra bir ucunu içe döndürüp o yönde saralım yufkayı ve gül şeklimiz hazır. Aynı işlemi hem peynirli hem kıymalı olacak şekilde yufkalar bitene kadar yapalım.
Üstlerine de yumurta sarisini sürelim. 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 45 50 dakika pişirelim. Yinede kontrollü olun her fırın aynı olmaz.
Afiyet olsun :)
Kıymalı Ve Peynirli Gül Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.