Kızarmış Ekmekli Fırın Yemeği - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Kızarmış Ekmekli Fırın Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

Kızartılmış bayat ekmek
4 patlıcan
Kıymalı Harç İçin
300 gram kıyma
2 havuç
2 çarliston biber
1 sivri biber
1 domates
1 soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası(domateşte olabilir)
Maydanoz
Pulbiber
Karabiber
Tuz
Sıvıyağ

Beşamel Sos için

2 su bardağı süt
3 kaşık un
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber

En üstü için

Rendelenmiş kaşar peyniri

Kızarmış Ekmekli Fırın Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bayatlamış ekmeklerimizi küp küp doğrayıp teflon tavada kızartıyoruz. Ama ben yaparken bir aksilik oldu benim kadar kızartmazsanız iyi olur 😂😂 Ekmekleri borcama dizdikten sonra patlıcanları yuvarlak yuvarlak kesip tuzlu suda beklettikten sonra kızartıyoruz ekmekli bölümün üstüne diziyoruz. Bu kat bittikte sonrada kıymalı harcı yapıyoruz. Küçük küçük doğradığımız soğan ve biberleri sıvı yağda kavuruyoruz. Üstüne kıyma koyup kıymanın rengi dönene kadar yine kavuruyoruz. Onun üstüne rendelenmiş havucu koyuyoruz bunlarıda bir iki karıştırdıktan sonra baharatları ve salçayı koyuyoruz. Onların üstüne maydanoz ekliyoruz. İyice karıştırdıktan sonra ince ince kıyılmış domatesi ekliyoruz. Bir iki karıştırıp yarım çay bardağı su ekliyoruz. Kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz. Dinlenmesine gerek olmadan patlıcanların üstüne yayıyoruz. Bu katta bittikten sonra beşamel sosu yapıyoruz. Bunun için sütü ve unu kaynatmaya başlıyoruz. Kıvamı tutunca tereyağını tuz ve çok az karabiberi ekliyoruz. Topak olmamasına dikkat ediyoruz. Beşamel sos hazır olunca kıymalı harcın üstüne kapatıyoruz. Ondan sonra üstünü kaplayacak kadar kaşar rendesi koyuyoruz. Fırına atıyoruz. Ekmeklerin yanmaması için üstü hafif kızarmaya başlayınca fırının alt tarafını kapatım sadece üstü pişirsin. Beşamel sosla yapılan yemeklerin tadı bir başka oluyor. Afiyet olsun 😄

Kızarmış Ekmekli Fırın Yemeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.