Köfteli Patlıcan Dizmesi (Videolu)

Tarif Sokağı
Tarif Sokağı
731 Takipçi
  • 2-4 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Köfteli Patlıcan Dizmesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 orta boy patlıcan
  • 3 orta boy patates
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • Domates ve yeşil biber

Köftesi için

  • 500 gram dana kıyma
  • 10-12 dal kıyılmış maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1,5 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 yumurta

Sosu için

  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı kaynar su
  • Sosu tepsiye döktükten sonra son olarak 1 çay bardağı kaynar su ekleyin.

Köfteli Patlıcan Dizmesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle 2 adet orta boy patlıcanı alacalı alacalı soyup iri halkalar şekilde doğrayın. Patlıcanların acısının çıkması için uygun bir kaba aldığınız suya bir miktar tuz atıp patlıcanları kaba alın ve en az 15 dakika bekletin.
  2. Yemeğimizde kullanacağımız 3 orta boy patatesin kabuğunu soyup patlıcanların üzerini kapatacak boyutta dilimleyerek kesin.
  3. Köftesi için 500 gram dana kıymayı 10-12 dal kıyılmış maydanozu 1. 5 silme tatlı kaşığı tuzu 1 tatlı kaşığı karabiberi 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biberi ve 3 yemek kaşığı galeta ununu uygun bir kaba alın.
  4. Köftenin tüm malzemeleri karışana kadar köfte harcını yoğurun. Ardından 1 yumurtayı da ekleyip köfte harcını yoğurmaya devam edin. Harç şekil alacak kıvama gelene kadar yoğurma işlemini devam ettirin.
  5. Daha sonra bir tencereye bir miktar sıvı yağ alıp patatesleri hafif kavurun. Patatesleri kavururken kullanacağınız yağın miktarını fazla abartmayın. Sıvı yağı fazla eklerseniz patatesleri daha çok ve çabuk kızartırsınız. Daha sonra aynı yağa gerekirse bir miktar daha sıvı yağ ekleyin ve suyunu süzüp kağıt havluyla kuruladığınız patlıcanları ekleyin. Patlıcanları da patatesi kavurduğunuz kadar kavurun. Renginin dönmesi ve dışının yağa doyması yeterli.
  6. Daha sonra da süzüp bir tabağa soğuması için alın. Köfte harcını patatesi ve patlıcanı kavuracağınız süre boyunca buzdolabında dinlendirin. Dinlenen köfte harcından bir miktar alıp dilimlediğiniz patlıcan ve patatesin üzerini kapatacak kadar köfteler yapın.
  7. Son olarak kavrulan ve hafif soğuyan patlıcanı fırın tepsisinin en altına üzerine patlıcanı ve en üstüne de köfteyi koyun. Bu adımı tüm malzemeleriniz bitene kadar devam ettirin.
  8. Köftelerin de üzerine minik minik kestiğiniz domatesi ekleyin. Domatesin yanına da tekrar minik minik kestiğiniz yeşil biberi ekleyin.
  9. Yemeğin sosu için 1. 5 yemek kaşığı domates salçasını uygun bir kaseye alın. Salçanın üzerine 1. 5 su bardağı kaynar suyu azar azar ekleyip çırpın. Sonrasında 1 çay kaşığı tuzu da ekleyin. Salça suyun içinde dağılana kadar sosu çırpın. Son olarak hazırladığınız salçalı sosu tepsideki boş yerlere dökün.
  10. Yemeğin daha da kızarması için isterseniz köftelerin de üzerine azar azar sostan dökün. Sosunu da ekledikten sonra tepsinin boşluğuna yarım çay bardağından biraz fazla kaynar suyu ekleyin.
  11. Ve köfteli patlıcan dizmesini önceden ısıtılmış 200° lik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişme süresinin fırından fırına değişebileceğini göz önünde bulundurmayı unutmayın.

Tarifin videosu için;.

Köfteli Patlıcan Dizmesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Köfteli Patlıcan Dizmesi (Videolu)
Köfteli Patlıcan Dizmesi (Videolu)
Köfteli Patlıcan Dizmesi (Videolu)
Köfteli Patlıcan Dizmesi (Videolu)
Köfteli Patlıcan Dizmesi (Videolu)
Köfteli Patlıcan Dizmesi (Videolu)
Köfteli Patlıcan Dizmesi (Videolu)
Köfteli Patlıcan Dizmesi (Videolu)
Köfteli Patlıcan Dizmesi (Videolu)
Köfteli Patlıcan Dizmesi (Videolu)
Köfteli Patlıcan Dizmesi (Videolu)
Köfteli Patlıcan Dizmesi (Videolu)
Köfteli Patlıcan Dizmesi (Videolu)
Köfteli Patlıcan Dizmesi (Videolu)

Beklenen Efsane Cuma geldi! Stoklarla sınırlı ürünler için hemen tıklayın.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Köfteli Patlıcan Dizmesi (Videolu) 20.11.2021 17:19 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 20.11.2021 17:20 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Fırında Patlıcan Kebabı (Videolu) Tarifi

Fırında Patlıcan Kebabı (Videolu)

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Köfteli Orman Kebabı Tarifi

Köfteli Orman Kebabı

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Beşamel Soslu Patlıcan Kebabı Tarifi

Beşamel Soslu Patlıcan Kebabı

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Patlıcan Kebabı Tarifi

Patlıcan Kebabı

6-8 kişilik, 35dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Rulo Patlıcan Kebabı Tarifi

Rulo Patlıcan Kebabı

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Köfteli Rulo Sebze Kebabı Tarifi

Köfteli Rulo Sebze Kebabı

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Beli Bükük Patlıcan Kebabı Tarifi

Beli Bükük Patlıcan Kebabı

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Köfteli Yoğurt Kebap Tarifi

Köfteli Yoğurt Kebap

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patlıcan Kebap Tarifi

Patlıcan Kebap

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Havuçlu Kabaklı Tarator Tarifi

Havuçlu Kabaklı Tarator

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Tavuklu Maklube Tarifi

Tavuklu Maklube

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Reçelli Tart Tarifi

Reçelli Tart

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
En Beğenilen Patlıcan Yemekleri Tarifi
En Beğenilen Patlıcan Yemekleri

Patlıcan, ete ve farklı sebzelere çok yakıştığından en fazla yemeği yapılan sebzelerden biridir. Türk mutfağında…

Köfteli Yemekler: Resimli, En Güzel 40 Tarif Tarifi
Köfteli Yemekler: Resimli, En Güzel 40 Tarif

Kıymanın eklenen soğan, ekmek kırıntısı ve baharatlarla nefis şekil alan hali; köfte ve hazırlanan köftelerin…

Bostan Patlıcanı ile 16 Değişik Tarif Tarifi
Bostan Patlıcanı ile 16 Değişik Tarif

En fazla yemeği yapılan sebzelerden olan patlıcan kendine has yapısıyla Türk Mutfağının gözde yiyeceklerindendir. Çok…

Türk Mutfağının En Lezzetli 16 Köfteli Çorbası Tarifi
Türk Mutfağının En Lezzetli 16 Köfteli Çorbası

Sıcacık, enfes yudumlarda buluştuğumuz çorbalar, mini mini köftelerle lezzetini taçlandırdı. Ana yemeklerin tamamına yakınında, başlangıç…

Közlenmiş Patlıcan ile 28 Şahane Tarif Tarifi
Közlenmiş Patlıcan ile 28 Şahane Tarif

Köz tadının yakıştığı sebzeler saymakla bitmese de patlıcanı o lezzetler arasında ayrı bir yere koymak…

Kuru Patlıcan ile 14 Efsane Lezzet Tarifi
Kuru Patlıcan ile 14 Efsane Lezzet

Yazdan kurutulan sebzelerin lezzetini bilen herkes kuru patlıcanın bu sebzeler arasında ayrı bir yeri olduğunu…

Taro (Gölevez) Nedir? Şaşırtıcı 6 Faydası Tarifi
Taro (Gölevez) Nedir? Şaşırtıcı 6 Faydası

Taro (Gölevez) Bitkisi: Akdeniz'de Bir Cevher! Topraktan gelen şifalı besinler listesine bir yenisi daha eklendi.…

Stres Azaltıcı, Kaygı Giderici 12 Sağlıklı Yiyecek Tarifi
Stres Azaltıcı, Kaygı Giderici 12 Sağlıklı Yiyecek

Stresi Azaltmak İçin Ne Yemeli? Yaşamın pek çok alanında, insanlar stresli dakikalar yaşayabilir. Oluşan stres…

Pöç Nedir? Püf Noktaları, Nerede Yenir? Tarifi
Pöç Nedir? Püf Noktaları, Nerede Yenir?

Pöç: Dana Etinden Kemikli Lokum Et! Et yemeklerine ilgisi olan pek çok kişi, pöç hakkında…

Mor Baklava Nedir? Malzemeleri, Nasıl Yapılır?
Mor Baklava Nedir? Malzemeleri, Nasıl Yapılır?

Mormiks Baklava: Şeker Hastaları Yiyebilir Türk mutfağının sevilen tatlıları arasında asırlardır yerini koruyan baklava, çok…

Ankara’da Künefe Nerede Yenir? 13 Meşhur Mekan Tarifi
Ankara’da Künefe Nerede Yenir? 13 Meşhur Mekan

Ankara’da Künefenin En İyi Adresleri Özel olarak hazırlanan künefe peynirinin kullanıldığı yöresel tatlılardan biridir künefe.…

Sivilce Kurutucu: Doğal ve Hızlı 8 Yöntem Tarifi
Sivilce Kurutucu: Doğal ve Hızlı 8 Yöntem

Sivilcelerinizi Anında Kurutun! Günümüzde her yaştan insanın problemi olan sivilceler hiç olmadık zamanlarda çıkıp canınızı…

En Yüksek Östrojen İçeren 10 Mucizevi Besin Tarifi
En Yüksek Östrojen İçeren 10 Mucizevi Besin

Östrojen Hormonu Doğal Yollarla Nasıl Artırılır? Hormonlar vücudun yapı taşlarından biridir ve vücut fonksiyonlarının çalışmasına…

1 Haftada 7 Kilo Zayıflatan Kahve Diyeti Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Zayıflatan Kahve Diyeti Listesi

Şok Kahve Diyeti ile Her Gün 1 Kilo! Zayıflamak isteyenlerin sık sık tükettiği kahve, yağ…

Et Mühürleme Nasıl Yapılır? Teknikleri ve Püf Noktaları
Et Mühürleme Nasıl Yapılır? Teknikleri ve Püf Noktaları

Lezzet İçin Doğru Seçim: Et Mühürleme Sağlıklı yaşamın sırrı düzenli ve dengeli beslenmeden geçer. Doktorlar…

Ülkenin En İyi 16 Karadeniz Lokantası Tarifi
Ülkenin En İyi 16 Karadeniz Lokantası

Karadeniz Mutfağının Leziz Adresleri Balık etleri ve sebzelerle lezzetlenen Karadeniz mutfağı, birbirinden farklı iştah açan…

Meyve, Sebze ve Yeşillikler Uzun Süre Nasıl Saklanır? Tarifi
Meyve, Sebze ve Yeşillikler Uzun Süre Nasıl Saklanır?

Meyve ve Sebzeleri Doğru Saklama Yöntemleri Market dönüşü mutfağa girdiğinizde, aldığınız sebze ve meyvelerin uzun…

İstanbul’un En İyi 20 Balık Restoranı Tarifi
İstanbul’un En İyi 20 Balık Restoranı

İstanbul’da Lezzetli Balık Nerede Yenir? Marmara Denizi’nin İstanbullu halka sunduğu nimetlerden biri de çok faydalı…

Kombu Çayı Tehlikesi: Fazla Tüketmenin Zararları Tarifi
Kombu Çayı Tehlikesi: Fazla Tüketmenin Zararları

Kombu Çayının Olası Yan Etkileri ve Zararları Kombu çayı, Çin ve Japonya’da ölümsüzlüğün çayı olarak…

İstanbul Horhor’da En İyi 12 Kebapçı Tarifi
İstanbul Horhor’da En İyi 12 Kebapçı

Horhor: İstanbul'un Kebap Adresi İstanbul’da Avrupa Yakası’nda yer alan Horhor adlı bölge, gösterişten uzak ve…

Böreğin Yanına Ne Gider? 10 Leziz Eşlikçi Tarifi
Böreğin Yanına Ne Gider? 10 Leziz Eşlikçi

Böreğin Yanına Ne Yemek Yapılır? Beş çaylarının, misafir sofralarının ya da geniş sabah kahvaltılarının hem…

Glutensiz Diyet Listesi, Örnek Menü Tarifi
Glutensiz Diyet Listesi, Örnek Menü

Glutensiz Diyet Menüsü ve Sağlıklı İpuçları Gluten genellikle tahıllarında bulunan bir protein çeşididir ve normalde…

Nane Çayının Faydaları: Hastalıklara Şifa 7 Özelliği Tarifi
Nane Çayının Faydaları: Hastalıklara Şifa 7 Özelliği

Nane Çayı Faydaları Hakkında Her Şey Mutfakların aromatik bitkisi nane, kuru ve yaş haliyle şifalarını…

Sodalı Ayranın 5 Önemli Faydası Tarifi
Sodalı Ayranın 5 Önemli Faydası

Sodalı Ayran İçmenin Hiç Bilmediğiniz Faydaları! Sodalı ayran kürü ile bedeninizi arındırmaya ne dersiniz? Ünlülerin,…

Sarmanın Yanına Ne Gider? 10 Enfes Tarif Tarifi
Sarmanın Yanına Ne Gider? 10 Enfes Tarif

Yaprak Sarmayla Çok Yakışacak 10 Harika Tarif! Türk mutfağının geleneksel lezzetleri arasında önemli bir yere…

Gastronom Nedir, Ne İş Yapar? Tarifi
Gastronom Nedir, Ne İş Yapar?

Gastronom: Mutfak Sanatının Ustaları Yaratıcılığın ve el lezzetinin bir araya geldiğinde eşsiz tarifler meydana getirdiği…

Ceviz Sirkesinin 10 Faydası, Ne İşe Yarar? Tarifi
Ceviz Sirkesinin 10 Faydası, Ne İşe Yarar?

Ceviz Sirkesi: Mutfağınızdaki Doğal Şifa! Sağlıklı yaşam için etkili olan besinler arasında yer alan ceviz…

Tarifler Geri
Videolar Geri