Kolay Elmalı Kurabiye (Bayramlık Pasta)

Kolay Elmalı Kurabiye (Bayramlık Pasta) Tarifi İçin Malzemeler

250 gram margarin veya tereyağı

1 tane yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

4 yemek kaşığı şeker

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un (yumuşak bir hamur olucak)

İçi için

5 tane elma

6 kaşık şeker

1 çay kaşığı tarçın

Ceviz göz kararı (isteğe bağlı)

Üzeri için pudra şekeri serpelim

Kolay Elmalı Kurabiye (Bayramlık Pasta) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak iç harcımızı hazırlayalım.
Elmaları soyup rendeleyin.
Uygun bir kaba alıp ocağımıza alıp elma biraz suyunu çekince şekerini ekleyelim.
Şekerle birlikte solan elmalarımızın üzerine tarçın ve ufak doğranmış cevizi ekleyip karıştıralım.
Ocağımızı kapatalım. İç harcımız hazır. Soğusun.
Hamurumuz için un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri elimizle iyice karıştıralım.
Üzerine unu ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamuru bir kaç parçaya ayıralım açmadan önce elimizle az yoğurup toparlayıp merdaneyle öyle açalım.
Hamuru merdaneyle açınca ne çok ince ne çok kalın olmasın dikkat edelim.
İstediğiniz şekli verebilirsiniz.
Ben hamuru açıp ister bir oval aparat yardımıyla ister bir su bardağı yardımıyla hamura oval şekiller oluşturdum şekli fotoğraflarda mevcuttur.
İç harcımızdan içine bir çay kaşığı kadar koyup ikiye kapatalım.
Dikkat edelim tam kapatmayacagız.
Ağız kısmı açık kalacak şekilde olsun.
Yağlı kağıt açılı tepsiye az aralıklı dizelim.
Önceden ısınmış alt üst ayar fırında 180 derecede üzeri hafif kızarana kadar kontrollü pişirelim.
Soğuyunca pudra şekeri serpelim.

İsterseniz pudra şekeri serpmeden kutulayıp dondurucuya kaldırabilirsiniz.

İstediğiniz zaman çıkarın çabuk çözülüyor. Lezzetini koruyor.

Not; merdaneyle açarsanız kolaylık açısından üzerine yağlı kağıt koyup açarsanız daha kolay pürüzsüz oluyor. Kağıt yoksa yine güzel açılıyor hangisini tercih ederseniz.

Fotoğraflarda ben iki ölçü yaptım tariften 70 den fazla çıkıyor.