Konserve Melemen Kışlık - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
25dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Konserve Melemen Kışlık Tarifi İçin Malzemeler

5 kilo bursa domates
6 kilo yumurta ayaş domates
2 kilo sivri biber
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tuz
Sıcak kaynar su
Kavanoz
Kapak

Konserve Melemen Kışlık Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Melemen yaparken domatesi karışık kullanıyorum. Bursa domates etli oluyor diğer domates ayaş sulu oluyor karıştırıyorum.
Domateslerin kabuklarını soymak için kaynar su kaynatmam lazım. Güzelce yıkanan domateslerin bir tarafına bu akla çizik atıp büyük bir leğene koyalım. Kaynar suyu üstüne gezdirip ağzını kapatalım ki kabukları çabuk soyulsun.
Domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
Biberleri istediğiniz boyutta ben küçük küçük yemeklik doğradım.
Tencereye sıvı yağ ilave edin ve biberleri biraz kavurun.
Ardından domatesleri ilave edilir.
Kaynamaya bırakın.
Domates kaynayınca içine tuz ilave edin.
Kaynar kaynar şişelere melemenleri koyup şişelerin ağız kısmını silelim ki yemek artığı kalması yoksa atar.
Kapakların attığını tutmadığınızda çevirirken sürekli kapak boşa döner o yüzden başka kapak takmalısınız. Yoksa tutmaz.
Şişeleri doldurup ağzını sıkıca kapatıp ters çevirip bir battaniyenin içine kapakları aşağı gelecek şekilde 1 gün beklesin ki vakum iyi olsun. Atan olursa diye dikkatli bir şekilde kaldırıp yerine dizebiliriz.

Konserve Melemen Kışlık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.