Köz Patlıcan Mezesi - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Köz Patlıcan Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

4 Adet orta boy patlıcan
1 adet kapya biber

Sosu için;

5 diş sarımsak rendesi
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Pulbiber
Kekik

Köz Patlıcan Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

SELAMUN ALEYKUM.

Akşam yemeklerinde basit ve lezzetli bir meze tarifi için buyrun 👍👇

1. Patlıcanları ve Kapya biberi yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip, patlıcanların üzerine bir fırça ile sıvı yağ sürüyoruz ve bir kaç yerine bıçak la çizikler atıyoruz ve 200 derecelik fırında yaklaşık 35 / 40 dakika kadar közlüyoruz.

📍Közleme işlemi, közleme tavasında da yapılabilir. Ben bu işlemi her zaman fırında yaptığım için tarifi bu şekilde verdim.

2. Sebzeler pişince fırından alıp patlıcanların ortasını boylamasına yarıp bir kaşıkla içini çıkartıyoruz. Kapya biberi de kabuğundan ayırıyoruz.

3. Kapya biberi ince ince doğruyoruz ve bir kapta patlıcana ekliyoruz.

4. Son olarak sosunu bir kasede harmanlayıp patlıcana ekleyip karıştırıyoruz. (baharatların oranını kendi damak tadınıza uygun ayarlamanız için ölçü vermedim merak eden olursa ben tuzdan , pulbiber ve kekikten 2 çay kaşığı kattım)

5. Servis tabağına alıyoruz.

AFİYET OLSUN 😊

Köz Patlıcan Mezesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.