- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/koz-patlican-yataginda-yumusacik-kofte/
Köz Patlıcan Yatağında Yumuşacık Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için gerekli malzemeler
- 500 gr köftelik kıyma
- Yarım somundan biraz fazla bayat ekmek
- 1 adet soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 2 adet yumurta
- Yeteri kadar tuz, pulbiber, karabiber
- Kekik (2 tatlı kaşığı kullandım)
- 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı (Sıvı yağ da olur)
- 1 tutam maydanoz (Şart değil)
Köz salatası için gerekli malzemeler
- 4-5 tane patlıcan (Benim kışlık köz patlıcanım hazır vardı onu kullandım, hazır konservelerdende kullanabilirsiniz
- 3-4 adet kapya biber (O da dondurucumda vardı)
- 2 diş sarımsak (çok iriyse birtanede olabilir)
- 2-3 yemek kaşığı tereyağı+2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Yarım limon suyu, zevkinize göre artırabilisiniz
- 6-7 dal maydanoz
- Yeteri kadar tuz
çok sağolun emine hanım🤗
Ellerinize sağlık 💐👌🤗