- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kozde-patlicanli-bulgurlu-kofte-tarifi/
Közde Patlıcanlı Bulgurlu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Kg patlıcan
- 350 Gr kıyma
- 1 Çay bardağı ince bulgur
- Yarım Demet maydanoz
- 1 Yumurta
- 1 Tane soğan
- 1 Çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım Çay kaşığı kimyon
- Yarım Çay kaşığı karabiber
- 1 Çay kaşığı Dr. Salt sıvı tuz veya normal tuz
- 1 Yemek kaşığı irmik (Kıvam vermek için ihtiyaç hissedilirse)
- 1 yemek kaşığı un (Kıvam Vermek İçin ihtiyaç hissedilirse)
Şekil Verdiğiniz Köfteleri Üzerine Koymak İçin
- 3-4 Yemek kaşığı un
Üzerine Dökmek İçin
- 3 – 4 Yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 Çay kaşığı kırmızı toz biber
Patlıcan ve köftelerin Üzerine Dökmek İçin
- Yarım Kg koyu kıvamda yoğurt
- 4-5 Diş sarımsak
- Yarım Çay kaşığı Dr. Salt sıvı tuz veya normal tuz
Merhaba, özel bir yemek için değil sadece herhangi bir akşam yemeği için sormuştum içinde hem patlıcan , hem köfte , hem yoğurt var ya o bakımdan sıcak yemek olarak siz nelerin yanına yapıyorsunuz bu tarifi ? Ben bu tarife bayıldım ama denemedim henüz :)
Denedim. Fikir olarak güzel görünüyor ama damak tadıma uymadı. Belki patlıcanları un ve tereyağı ile kavurup köfteyi de daha baharatlı şekilde yapabilirim bir daha ki sefere. Paylaştığın için teşekkürler
Fulya Hanım hepimizin damak tadı farklı, haklısınız.Siz kendinize göre renklendirirseniz çok daha iyi olur. Teşekkür ederim paylaştığınız için. Hoşçakalın.
Yarın inşallah bu tarifi deneyecegim
Yemekler harika
Çok teşekkür ederim. Çok hafif bir çeşit. Hoşçakalın.
Merhaba ,çok güzel bir lezzete benziyor bu yemeğin yanına başka neler yapılabilir?
Ben akşam yemeğinde soğuk çeşit olarak hazırlamıştım. Ne zaman için hazırlamayı düşündüğünüzü söylerseniz ona göre çeşit önerebilirim. Hoşçakalın.