Kümbet Pasta (Köstebek Pasta) Görünüşü Ve Tadıyla Harika (videolu)

Kümbet Pasta (Köstebek Pasta) Görünüşü Ve Tadıyla Harika Tarifi İçin Malzemeler

4 yumurta / 220 gr

1 bardak şeker / 180 gr

2 yemek kaşığı sıvı yağ / 20ml

1 su bardağı un / 115 gram

2 yemek kaşığı kakao / 30 gram

1 vanilya şekeri

1 kabartma tozu

Krem için;

5 su bardağı süt / 1 lt

1 su bardağı un / 115 gram

1 bardak şeker / 180 gr

2 yemek kaşığı nişasta / 35 gram

1 yemek kaşığı tereyağı / 50 gram

1 yumurta

1 vanilya şekeri

1 su bardağı hindistan cevizi / 50 gram veya ceviz

Bisküvi ıslatmak için;

Yarım bardak süt / 100 ml

1 tatlı kaşığı kakao

Bardak ölçü 200 ml

Kümbet Pasta (Köstebek Pasta) Görünüşü Ve Tadıyla Harika Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumurta ve şekeri bir mikser ile 5 dk çırpıyoruz ekliyoruz diğer malzemeleri ve güzelce karıştırıyoruz, sıvı olmalı.
Yağlanmış sonra un serpilmiş yuvarlak bir fırın kabına kek karışımını döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
Kreması için tencereye tüm malzemeleri, tereyağı, hindistan cevizi ve vanilya hariç ekliyoruz karıştırıyoruz. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz.
Karışım katı olmalı. Ocağı kapatıyoruz ve içine tereyağı, hindistan cevizi ve vanilyayı ekliyoruz, eriyene kadar karıştırıyoruz.
Pişmiş keki 5 dk soğutmaya bırakıyoruz. Kalıptan çıkartıyoruz ve 2 parçaya ayırıyoruz.
Bir kase kabı streç film ile kaplayoruz ve bir keki kasenin içine yerleştiriyoruz.
Keki ıslatıyoruz sıcak kakao ve süt ile.
Hazırladığımız krema içine dolduruyoruz. Diğer keki de ıslatıyoruz ve kremanın üstünü kapatıyoruz. Eğer keki büyük gelirse bıçak ile kenarlar kesiyoruz. Buzdolabına bırakıyoruz (süsleme için kulanacağız)
Kenarlardan kalan streç filmleri ile üstüne kapatıyoruz.
En az 3 saat buzdolabına dinlendiriyoruz.
Çikolatalı krem şanti hazırlıyoruz.
Pastayı dolaptan çıkartıyoruz streç film den üst kısmını açıyoruz ve servis tabağına ters çeviriyoruz. streç film çıkartıyoruz.
Kek parçalarını elimiz ile küçültüyoruz ve krem şanti üstüne süsleme olarak kullanıyoruz.
Ben hindistan ceviz ve beyaz çikolata ekledim. Servise hazır. Afiyet olsun