Kürt Köftesi Tarifi
Merve Karaşahin
6
kişinin defterinde

Kürt Köftesi

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 15dk

Kürt Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için

  • 1 kase yoğurt
  • 3 4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Pul biber ,tuz

Kürt Köftesi Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle bir kapta bulgur tuz ve sıcak suyu koyup karıştıralım.
  2. Üzerini kapatıp yarım saat dinlendirelim.
  3. Bu sırada sarımsakları iyice ezelim.
  4. Yoğurdun içerisine koyup karıştıralım.
  5. Dinlenen bulgurumuza unu salçayı ve baharatları ekleyip yoğuralım.
  6. Unu kıvama göre fazla yada az koyabilirsiniz. İyice yoğurduktan sonra küçük küçük sıkalım çiğ köftenin miniği gibi. Daha sonra ayrı bir kapta suyumuzu kaynatalım.
  7. Köfteleri bi 15 dk haşlayalım. Suyun yüzüne çıkınca köfte pişmiş demektir.
  8. Köfteleri soğumaya bırakalım.
  9. Tavada soğanları küçük küçük doğrayıp yağda pembeleşinceye kadar kavuralım.
  10. Ardından salçayı ve baharatları koyup karıştıralım. Bu arada dinlenmiş köftelerimizi alt üst edip karıştıralım.
  11. Önce köfteleri servis tabağına alalım sonra sarımsaklı yoğurdu dökelim en son soğan sosunu dökelim. Köftemiz hazır. Beğeneceğinizi umuyorum deneyenlere afiyet olsun🥰♥️🌹.

Kürt Köftesi

Kürt Köftesi

Kürt Köftesi

Kürt Köftesi

Kürt Köftesi

 

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Kürt Köftesi Tarifi 20.05.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.