Kuru Ekşi Mayalı Biberiyeli, Zeytin Ve Cevizli Tam Buğday Ekmeği

4-6 Kişilik
3 saat 30dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Kuru Ekşi Mayalı Biberiyeli, Zeytin Ve Cevizli Tam Buğday Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

1 paket kuru ekşi maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4,5 su bardağı tam buğday unu
1,5 su bardağı su
10 adet dilim zeytin
10 adet ceviz içi
Taze biberiye

Kuru Ekşi Mayalı Biberiyeli, Zeytin Ve Cevizli Tam Buğday Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Karıştırma kabına unu eliyoruz.
Mayayı, şekeri, tuzu ve zeytinyağını ilave ediyoruz daha sonra azar azar karıştırarak suyu ekliyoruz.
10 dakika boyunca karışım kıvam alana kadar yoğuruyoruz.
Hamur kıvamını aldıktan sonra ceviz içlerini, zeytini ve biberiyeyi ekleyip malzemeler iyice karışana kadar yoğurmaya devam ediyoruz.
1 saate yakın üstüne bir bez örterek hamuru mayalanmaya bırakıyoruz.
1 saatin sonunda hamuru pişirme tepsisine alıp şekil verip tekrar üstüne örtüp 1 saat daha dinlendiriyoruz.
Dinlenmiş ve mayalanmış hamurun üstüne 2 kaşık un serpip 3/4 santim derinlikte dilediğiniz gibi şekil vererek kesiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırına ekmek hamurumuzu koyuyoruz ve fırınınızın pişirme gücüne göre yaklaşık 50 dk pişiriyoruz.
Üstü kızaran ve kabaran ekmeğimizi fırından çıkarttıktan sonra temiz bir bezle üstünü örtüp yaklaşık 40 dk kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
Hemen kesmeyin içi hamurlaşmasın.Afiyet olsun.

Kuru Ekşi Mayalı Biberiyeli, Zeytin Ve Cevizli Tam Buğday Ekmeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.