Kuşbaşı Etli Kabak Borani - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
25dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Kuşbaşı Etli Kabak Borani Tarifi İçin Malzemeler

500 gr kuşbaşı dana eti
4 adet kabak (Soyulmadan iri kuşbaşı doğranacak )
1 adet kuru soğan (Soyulup yemeklik doğranacak )
5 diş sarımsak (Soyulup ikiye kesilecek )
1 subardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber, tozşeker, kurunane, kimyon
4 su bardağı su
1 çay bardağı süzme yoğurt
1 adet yumurtanın sarısı
1 çay bardağı su

Üzerine gezdirmek için :

1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin
1 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
1 çay kaşığı toz tatlı biber

Kuşbaşı Etli Kabak Borani Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Eti suyunu salıp çekene kadar pişirelim sonra üzerine çıkacak kadar su koyalım kısık ateşte etleri pişirelim.
Sonra tencereye yağları koyalım soğanı sarımsağı 2 dk kavuralım etleri ekleyelim.
Nohutu ekleyelim karıştıralım. Suyunu verelim bir fokurdasın kabakları koyalım.
Kısık ateşte 10 dk pişsin.
Bir kasede yoğurdu suyu yumurta sarısı iyice çırpalım.
Yemeğin suyundan bir kepçe koyalım yavaş yavaş karıştırarak katalım.
Kısık ateşte 10 dk sürekli karıştıralım.
Yoğurt kesilmesin pissin sonra ocağın altını kapatalım.
En son tuzu karabiberi kimyonu kuru naneyi koyalım karıştıralım.
Bir küçük yağları kızdıralım tozbiberi koyalım.
Ocağın hemen kapatalım servis tabağına yemeğimize bu biberli sostan gezdirelim sıcak servis yapalım afiyet olsun

not :ben bu şekilde yapıyorum değişik şekilde yapanlar var

Kuşbaşı Etli Kabak Borani Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Merve Erkoç @Merve_Erkoc

Şikayet Et

Bu nerenin yöresine ait acaba ilk defa duydum
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- mihrimah @elma22
  
  Şikayet Et
  
  günaydın bu yemek gaziantep yöresine ait çok lezzetli bir tarif televizyonda maksut şef yaptım ben de ondan gördüm yaptım değişik şekillerde yapılabiliyor
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Merve Erkoç @Merve_Erkoc
    
    Şikayet Et
    
    Bilgi için teşekkürler ❤️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce