Kuzu Kaburga Dan Enfes Kral Tacı Ve İç Pilav

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Kuzu Kaburga Dan Enfes Kral Tacı Ve İç Pilav Tarifi İçin Malzemeler

1 adet kuzu kaburga (altında ki kemikleri sıyırtmanız lazım kasaba yoksa kaburga dönmez şekil almaz)
300 gram kadar kuzu kuş başı
1 su bardağı badem
1. 5 su bardağı pirinç
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber

Kuzu Kaburga Dan Enfes Kral Tacı Ve İç Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

Çok sık yaptığım yapılışı basit ve ağır bir yemek herkese tavsiye ediyorum. Kasapyanaldıpım kaburga biraz büyüktü ben iki kişilik yapacağımdan kaburgamı ikiye böldüm iki seferlik yapmak için. Bu nedenle resimde kaburga biraz ufak görünebilir sizlere.

İlk olarak bademler sıcak suya bırakılır ki kabukları kolay soyulsun onlar soğuyup kabuk atana kadar diğer işlemleri yapalım.
Kuzu kaburga ve kuşbaşı etler yıkanıp tuzlanır sonra kaburga dikilerek yağda güzelce kızartılır düdüklüye alınır üzerine 4 parmak kadar su eklenerek ortalama 20-25 dakika kadar pişirilir.
Daha sonra kuşbaşı etleri kızgın yağa atalım suyunu salsın ve çeksin biraz da kızarsın sonra üzerine bir buçuk bardak kadar su ekleyip pişirelim.
Onlarda piştikten sonra bir pilav tenceresinde pirinci kavurup üzerine kabukları soyulmuş bademleri kuşbaşı etleri biraz da tuz 1 çay kaşığı kadar da karabiber ekleyip suyunu ilave edip pilavı pişirmeye alalım.
Pilav piştikten sonra ufak ufak doğranmış bir tutam maydanozu ekleyip karıştırıp pilavı ortalama 15 dakika demlenmeye bırakalım.
O demlenirken kuzu kaburga da pişmiş olacaktır. Kaburgamın biraz suyu kalmış olabilir ben onu kaldırıp çorbalarda kullanmayı tercih ettim fakat isteyen önce kaburgaydı pişirip ondan kalan suyla pilavını da pişirebilir tercih meselesi. deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😊

Kuzu Kaburga Dan Enfes Kral Tacı Ve İç Pilav Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.