Lahmacun Tarifi

pizza tavasının ayarı ne oluyor acaba 1,2,3 hangisinde pişiriyoruz?

merhaba, tarif guzel ve kolaya benziyor.

10 tane lahmacuna nekadar un ve yas maya kullanmam lazim? acaba bilen varmi. tesekurler

Bn Yaptım gercekten guzel

kactane cikiyorki bu tariften

çok güzel bende yapacağım

Enver bey,yanlış biliyorsunuz.Soğan koymazsanız kıyma top top kalır hamur üzerinde,Ev fırınında denememiş olsamda,Lahmacun içine soğan konur.Antep yöresinde sarmısak konur,sadece bu doğru.Ancak oran önemli…
,keza yağ içinde sözüm geçerli…
Sevgiler

Merhabalar ben lahmacuna soğan ve yağ koyulduğunu ilk kez duyuyorum. lahmacuna yağ ve soğan koyulmaz sadece bir kaç diş sarımsak koyulur. lahmacun için alınan kıyma hafif yağlı olmalıdır… o zaman lezzetine doyulmaz….

merhabalar bende evde lahmacun yapıyorum çok güzel oluyo.benim pizza tavam yok evde bulunan teflon tava ile yapıyorum pişirirken ateşi çok açmıyorum kısık şekilde pişiyo bide kapak kapatıyorum buharıyla pişiyo.tavsiye ederim çok güzel oluyo.
ayrıca böyle site kurdugunuz için teşekkür ederim tarifleri deniyorum hepside çok güzel oluyo.ellerinize sağlık….saygılar…

Nilufer hanim ve digerleri simara bilirsiniz sizler gibi hem becerikli hemde guzel yorumlarda bulunan hanimlara (ablalara) az bile.sevgilerimle

Oncelikle selamlar,
bu tarif icin cok tsk ederim fundacigim denedim cok begendik cok guzel olmus canim ellerine saglik!!
Keriman hanim bence denemeden yorum yapilmasin sonucta bu tarife emek verilmis lutfen once emege saygi gosterin ve yorumlarinizi daha dikkatli bi sekilde yapmanizi isteriz cok sert yorumlar yapiorsunuz. kendi yaptiginiz lahmacun size gore guzeldir. Avrupada imkanlarimiz ancak buna elverior malesef bizim burda tas firin yok!!!
Herkese selamlar tariflerin devamlarini beklioruz!!!

Bayanlar şımarmama az kaldı haberiniz olsun:))
Güzel yorumlarınız için bende çok teşekkür ederim.Ankara’dan sevgiler…

Cok tsk ederim Türkan ablacim.. annemde silex kullaniyor.. onunla daha lezzetli oluyor.. Tabiki nilüfer ve Nevin ablalarimiz ve digerleri sagolsunlar..

Fundacagim bende hollandada yasiyorum lahmacunu aynen senin yaptigin gibi yapiyorum ve cok guzel oluyor.pizza tavasi yerine sileksi kullaniyorum (tercih)bende bu siteden cok sey ogrendim ozellikle Nevin ve Nilufer abladan,onlarada birkez daha tesk.ediyorum.
Sen bildigini yap gerisine takilma:))

Keriman ablacimm yorumun için tsk ederim, ben sadece kendi bilgimi paylastim.. bana göre güzel olmasa kesinlikle paylasmazdim.. isin icinden cikmayada calismadim sadece yaptim ve resimde gordugunuz gibi paylastim.. bunuda tersten anlamaya gerek yok bence.. insanlar denedikten sonra yorumunu yapmali diyorum.. zaten fransiz yemeklerinden bildiklerimi ve denediklerimi ekledim… isteyen yapar , isteyende yapmaz bu kisiye bagli tabi.. ve illaki fransiz yemekleri paylasmam gerekmiyor ben sonucta Türk’üm ve Türkiye’de dogdum.. vede Türk yemeklerini seviyorum..

fundacım afiyet şeker bal olsun. ona diyeceğim birşey tabiki olamaz.ama ben böle yaptım oldu demekle olmaz. ya bu hamurişi şeyi (adını koyamadım)lahmacun diye yapmaya kalkarkasa insanlar, yazık olmazmı masraflarına? bira sorumluluk lütfen . tekrar size afiyet olsun.

Sevgili Fundacığım,

Yukarıdaki cevabından anlıyorumki,yurdışında yaşıyor ve yeni yemek yapmayı öğreniyorsunuz.

Şimdi şöyleyapalım,ben hiç lahmacun yapımını bilmeyen birisi olsam ve şutarifi denesem kesinlikle hayal kırıklığına uğrardım.Neden,
Malzeme oranınız yanlış çünkü…söylediğim gibi kıyma tadını yok etmişsiniz.Salça ve domates salçası tadı azalttığınızda emin olun farklı bir tat elde edersiniz.(ki lahmacun içine domates salçası konmaz).Pişirm orijinal lanmacun pişirimi değil o ayrı birkonu…

Yurtdışında yaşıyor olabilirsiniz,pizza tavasında lahmacunda denemiş olabilirsiniz.Ama bu sizin “ORİJİNAL” Tarif gibi sunmanızı ve ben böyle yapıyorum deyip işin içinden çıkmanızı gerektirmez.İzleyenleri ve sizin gibi yeni öğrenenleri yanıltmamak lazım…

Bu olsa olsa kıymalı pizza veya kıymalı pide gibi birşey olur…

Bir abla olarak size ufak birt avsiyem olacak(sonderece iyiniyetimle),neden Fransız yemeklerini bize öğretmiyorsunuz elinizde böyle fırsat varken ,yerinden yurdundan deneyimlerinizi paylaşmıyorsunuz?ne güzel Benye tarifiniz :)

Birde şu konuda anlaşalım,emin olunki Funda ki kendi bildiğim gibi yapıyorum lahmacunu,ve çok beğeniliyor.

http://www.nefisyemektarifleri.com/bardak-altifindik-lahmacun-tarifi/

Birde bu iç ölçüleri ile deneyin,hamurunuzu pişman olmazsınız..

Sevgiler,bol deneyimler.

Cok tsk ederim Nilüfer ablacim… Yorumuna gerçekten çok mutlu oldum… Ben daha 21 yasindayim ve Türk mutfagini çok seviyorum… Fransa’da yasamama ragmen Yemekleri ögrenmek icin çaba gösteriyorum.. siz degerli ablalarimin sayesinde çok sey ögrendim.. Asil benim sizi tebrik etmem gerekir..Elimden geldigince annemden ve netten yaptigim tarifleri sizlerle paylasmaya çalisiyorum, çünkü bu siteyi çok seviyorum… sizleride öyle..

Ve burdan keriman ve Hamiyet ablalarima cevap vermek istiyorum.. Kusura bakmayin damak tadiniza uygun olmayabilir ama ben böyle yaptim ve paylastim.. Gerisi size kalmis .. Begenmeyebilirsiniz.. O sekilde kendiniz bildiginiz gibi yapin.. Saglicakla kalin:)

Fundacığım ellerine sağlık oradaki imkanlarla Türk mutfağından yemekler sunuyorsun bu yüzden seni tebrik ederim. Sen ve Çilem’i bu yüzden hep takdir ediyorum çünkü orada her zaman damak tadımıza ait yiyecekleri bulamamıyorsunuzdur:((Sevgilerimi gönderiyorum canım:))

çok üzgünüm funda hanım ama ne yazıkki bu lahmacun değilibaşka bir hamur işi diyelim.lahmacun malzemesinde salça,yağ olmaz bolca maydanoz kıyılır eti özeldir soğan okadar çok olmaz.zaten taş fırın olmadan olmaz velhasıl olmaz ,olmaz.sevgiyle kalın:))

Funda hanım,

500 gr kıymaya,3 domates,1 kaşık biber salçası 1 kaşık domates salçası eklerseniz olur lezzeti bol domatesli kıpkırmızı bir iç….kıymanın tadını yok etmişsiniz adeta…

Hamurunuz için birşey diyemem ama,iç olmamış üzgünüm..

Sevgiler