Lezzetli Kısır Tarifim - Nefis Yemek Tarifleri

Lezzetli Kısır Tarifim İçin Malzemeler

Yarım kg kısırlık bulgur (oranını yiyeceğiniz kadar ayarlayabilirsiniz)

Kıvırcık

Yeşil soğan

Dereotu

2 adet salatalık

Nar ekşisi

Limon

Sosu için :

1 çay bardağı ayçiçek yağı

4 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 büyük kuru soğan

3 diş sarımsak

Tuz

kuru nane

Pulbiber

Yenibahar

Lezzetli Kısır Tarifim Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba arkadaşlar. Öncelikle bulgurumuzu derin bir kabın içine alıp sıcak suyla ıslatalım ve ağzını kapatıp bulgurun iyice suyunu çekmesini sağlayalım. Bulgurlar suyunu çekerken bizde sebzelerimizi doğrayıp derin bir kabın içine alalım. Bu işlemimiz bittikten sonra yayvan bir tavanın içinde sosumuzu hazırlamak için, önce soğanımızı küp küp doğrayıp yağımızla birlikte tavamızda iyice kavuralım, üzerine rendelediğimiz sarımsakları da ekleyip kavurmaya devam edelim. Soğan ve sarımsak iyice öldükten sonra üzerine domates ve biber salçamızı ekleyelim, salçalarımızı da iyice pişirelim daha sonrasında ise sosumuzun üzerine baharatlarını da ekleyip 2-3 kere daha kavuralım ve sosumuzu suyunu güzelce çekmiş olan bulgurumuzun üzerine ekleyelim, iyice birbirine yedirip karıştırdıktan sonra da doğradığımız sebzeleri içine ekleyip tekrar karıştıralım. Son olarak kısırımızın içine tuz nar ekşisi ve limon sosunu da ekleyelim. Parlaması için üzerinde birazcık yağ gezdirelim. İşte leziz kısırımız hazır. Yanında domates dilimleri ve dereotuyla beraber afiyetle yiyebilirsiniz. Hoşçakalın :) :)