Limonlu Cheesecake - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
1 saat Hazırlık, 55dk Pişirme

Limonlu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

1 kg quark (Veya labne )
200 ml krema
3 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Yarım limon suyu

Limon sos için;

2 adet limon suyu (Kabuklarını da rendeleyip sosta kullanacağız)
3 yemek kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı dolusu nişasta
Çay kaşığının ucuyla zerdeçal

Bisküvi tabanı için;

1,5 paket lotus bisküvi (yulaflı bisküvi de olur)
1 yemek kaşığı tereyağı

Limonlu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle bisküvi ve cevizi aynı anda robottan geçirin. Eritilmiş tereyağını da ilave edip, karıştırın ve fırın kağıdı yerleştirilmiş kelepçeli kalıbın tabanına döküp, sıkıca bastırın. Kalıbı buzdolabına kaldırın.
Diğer tarafta quark ve şekeri aynı anda çırpın. Krema, un, nişasta ekleyip karıştırın. Yumurtaları tek tek kırıp güzelce karıştırın ve vanilya ve limon suyunu da ekleyip karıştırdıktan sonra bisküvi tabanın üzerine tamamını dökün.
170 derecede 40-45 dakika pişirin. Fırının altına bir kase ile su koyun çatlamasın. Piştiğini anlamak için kalıbı hafiften sallayın orta kısmı çok sallanmıyorsa olmuş demektir.
Bu arada limonlu sosu hazırlayalım. Öncelikle 1 tane limonun kabuğunu rendeleyin ve daha sonra 2 limonun da suyunu sıkın. 1 buçuk su bardağı su ,3 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı nişasta ekleyip karıştırın.
Rendelediğiniz limon kabuğunu da ekleyin. Küçük bir tencere alıp koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaşınca çay kaşığının ucuyla renk katması için zerdeçal ekleyin. Kaynayıncaya kadar pişirin.
Cheesecake tamamen soğuyunca üzerine sosu döküp, en az 4-5 saat buzdolabında dinlendirip servis yapabilirsiniz.

Not: Tavsiyem bu tatlıyı mutlaka bir gün öncesinden yapıp buzdolabında dinlendirmeniz olur.

Limonlu Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.