- 6-8 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Bu tarifin ismine ‘ Esnaf lokantası ‘ çorbası da koyabilirdim. Çünkü esnaf lokantaları her kesiminden insanın bir şekilde yemek ihtiyacını karşılarken fiyat/kalite performansı açısından da yeme içme sektörünün ipi göğüsleyenidir. Mercimek çorbası esnaf lokantalarının en favori siparişidir. Bu yüzden de bu lokantaların kendine ait olan kültürün den bahsetmek istiyorum sizlere . Esnaf lokantalarının bize samimi ve sıcak gelen ve hepimizi gülümsetecek bazı özellileri vardır. İşte bu özellikler ;
- Masaların üstünde menünün olmaması , yemekleri görerek seçme
- Bir süre sonra size isminizle hitap etmeye başlayan çalışanlar
- Cam bardakların içine yerleştirilmiş pembe kağıtlar
- Plastik kaplarda gelişigüzel doğranmış yumuşacık ekmekler
- Floresan lamba veya tavanda pervane
- Duvarlarda lokantaya gelen ünlüler çekilen fotoğraflar
- Hesabın kasada ödenmesi ve kasada genellikle de hafif göbekli amca
- Çekmek fiilinin yemeği servis etmek anlamında kullanılması
- Bu da Cem yılmaz ‘ ın espirisi olsun. ‘ Karnını ovalayarak ‘ bu gün bana ne vereceksin abi ‘ şeklinde yemek sipariş etme ….
Bu tarifin ismine ‘ Esnaf lokantası ‘ çorbası da koyabilirdim. Çünkü esnaf lokantaları her kesiminden insanın bir şekilde yemek ihtiyacını karşılarken fiyat/kalite performansı açısından da yeme içme sektörünün ipi göğüsleyenidir. Mercimek çorbası esnaf lokantalarının en favori siparişidir. Bu yüzden de bu lokantaların kendine ait olan kültürün den bahsetmek istiyorum sizlere . Esnaf lokantalarının bize samimi ve sıcak gelen ve hepimizi gülümsetecek bazı özellileri vardır. İşte bu özellikler ;
- Masaların üstünde menünün olmaması , yemekleri görerek seçme
- Bir süre sonra size isminizle hitap etmeye başlayan çalışanlar
- Cam bardakların içine yerleştirilmiş pembe kağıtlar
- Plastik kaplarda gelişigüzel doğranmış yumuşacık ekmekler
- Floresan lamba veya tavanda pervane
- Duvarlarda lokantaya gelen ünlüler çekilen fotoğraflar
- Hesabın kasada ödenmesi ve kasada genellikle de hafif göbekli amca
- Çekmek fiilinin yemeği servis etmek anlamında kullanılması
- Bu da Cem yılmaz ‘ ın espirisi olsun. ‘ Karnını ovalayarak ‘ bu gün bana ne vereceksin abi ‘ şeklinde yemek sipariş etme ….
https://www.nefisyemektarifleri.com/lokanta-usulu-suzme-mercimek-corbasi-8454771/
Lokanta Usulü Süzme Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı kırmızı veya sarı mercimek
- 10 su bardağı su ( et suyu ile karışık olabilir )
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 orta boy soğan
- 1 -2 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yaa cok guzel anlatmissiniz ilk firsatta deneyecegim
Çok teşekkür ederim.