- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/lokum-tadinda-etsiz-cigkofte-adiyaman-usulu/
Lokum Tadında Etsiz Çiğköfte (Adıyaman Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
- 6 çay bardağı esmer ince çiğ köftelik bulgur (Simit)
- 6 yemek kaşığı domates salçası (Tercihen tuzsuz)
- 1 orta boy ince kıyılmış soğan (Yıkayıp suyunu süzün )
- 2 diş ince kıyılmış sarımsak
- 1 çay bardağı zeytin yağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1/2 (yarım) demet ince kıyılmış maydanoz
- 1 adet limonun suyu
- 1 su bardağı soğuk su
- 6 yemek kaşığı isot
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı yenibahar (Çiğköfte baharatı )
- 1 çay kaşığı tuz
Servis için :
- Marul
- Taze nane
- Lavaş
- Limon
- Turşu
- Ayran
eline sağlık
Teşekkür ederim
Elinize sağlık cok güzel olmuş
Teşekkür ederim
Ellerinize sağlık çiğköfte harika görünüyor ama benim bildiğim adıyaman çiğköftesinde ceviz, fındık ve ketçapta koyarlar