- 8-10 Kişilik
- 35dk Hazırlık, 5dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/malatya-usulu-icli-kofte-tarifi-377157/
Malatya Usulü İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
HAMURU İÇİN:
- 750 gram kadar ince bulgur
- 1 yumurta
- 2 tas un
- Sıcak su
- Tuz
İÇ MALZEMESİ:
- 1/2 (yarım) kilo yarım yağlı kıyma
- 1 kiloya yakın kuru soğan
- Tuz, karabiber, pul biber, maydanoz
- 2 veya 3 yemek kaşığı margarin
ÜZERİ İÇİN:
- TEREYAĞI
Yağmur hanımcığım elinize emeğinize sağlık çok güzel olmuş fotoğraf icin teşekkür ederim 🌸
Ellerinize sağlık ilk denememe rağmen çok güzel oldu
Ezgi hanim merhaba yorumunuz için teşekkür ederim beğenmenize sevindim 😊 kocaman sevgiler 😘
kurban olam. doğru dürüst bi tarif bu işte. yok streçe koyun bardakla açın yok şöyle böyle yapın diyenler ne çok. gerçek içli köfte tarifi budur. sağol
İyi akşamlar Esilya hanımcığım elimden geldiğince yapmaya çalışıyorum güzel yorumunuz için teşekkür ederim beğenmenize sevindim kocaman sevgiler 😊
yarın deneyeceğim ins güzel olur foto atarim😊
Umarim beğenmişsiniz dir teşekkür ederim
Çok güzel oldu teşekkür ederim nazlı hanım 😊
Elinize sağlık beğenmenize sevindim yorumunuz için teşekkür ederim kocaman sevgiler 😊
2 tas un ne kadar oluyor
İyi aksamlar Züleyha hanımcığım iki kase un koyun yavaş yavaş ekleyin yoğurdukca kıvamını anlarsınız 😊
malatya bulgurundan mi yoksa hazır bulgurla mi yaptınız acaba
Nesibe hanımcığım merhaba ben hazır köftelik bulgurla yaptım umarım denediğinizde beğenirsiniz sevgiler 😊
İyi günler Mehtap hanım elinize sağlık ben sürekli yaptığım için el alışkanlığı ince yapıyorum siz ilk deniyorsunuz buda normal hamur kıvam alana kadar yoğurmanız gerek çok sert bir hamur olmayacak umuyorumki bidahaki yapışınızda daha iyi olacaktır.yorumunuz için teşekkür ederim.sevgiler.
ilk defa yaptım. Sanırım kalın yaptım. sert oldu.uzuldum.ama tarif için teşekkür ederim
İyi akşamlar Melissa hanım içli köfteyi faklı tariflerle yapıyorlar evet bazıları dışına kıyma koyuyor kızartıyor.bazısı iç harcını ıspanaklı yapıyor.bizde böyle yapıyoruz kıymanın içerisine malatyaya ait kara mercimek de koyarız öyle daha lezzetli oluyor.isteyen cevizde kullanabiliyor.dışına kıyma koyduğumuz köftemiz analı kızlı köftemizdir onuda yakında yapıp yayınlayacağım tşk ederim.
Benim komsum malatyali ama o diş hamuruna dövülmüş et iç harcini da cevizli yapiyodu bide kızartiyodu :)
Pınar hanım içli köftenizin resmini gördüm çok güzel olmuş bence dağılmamışda şekli de gayet güzel duruyo beğenmenize sevindim tşk ederim .Sizinde elinize emeğinize sağlık.Sevgilerimle:)
Teşekkür ederim Ayşe hanım:-)
Bu tarifi beğendim işte bir Malatya tarifi ellerinize sağlık 44 gözden kaçmadı
Teşekkür ederim Sema hanım bende Malatyalım .Bizde kıymanın içerisine kara mercimek koyarız.Fakat onu herkes bilmez diye yazmadım.Mercimeklede tadı ayrı bi güzel oluyor.:-)
İşte sevdiğim içli köfte;))Ellerinize sağlık Nazlı hanım nefis görünüyor tam benlik:)Bir malatyalı olarak içli köfteyi çok severim.Biz kıymasına kara merçimek koyarız.Annem sizin gibi yağı üzerine koyar,Kayınvaldem tava içinde yağda dönderir.Yine ellerinize sağlık.