- 2-4 Kişilik
- 55dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Mantar, pek çok çeşidi ile sofralarımızda yer alan bir besin kaynağı. Lezzet olarak eti, bakliyatları aratmayacak kadar güzel.
Gerek ana yemek, gerek garnitür olarak sevilir.
İstiridye mantarı, yetiştirilen kültür mantarları kategorisindedir.
Yetiştiricilerine iyi bir gelir kapısıdır.
Bağışıklık sistemini güçlendirip, kolesterolü düşürür doğal antibiyotik tir. Folik asit, vitaminler bakımından zengindir. Tedavi amaçlı da faydalanılır.
İstiridye mantarı kayın ve kavak ağacı gövdesinde yetişir. Şekli istiridyeye benzer. Burada şunu da belirtmek isterim ki doğada birbirine benzer mantarlar çoktur. Güvenliğine emin olmadığınızı, ehli olmayan kişiler tarafından toplananları yemeyiniz. Zehirli olacağını unutmayınız.
İstitidye mantarı kavurması, sotesi, kaşarlı, yumurtalısı pek çok şekilde pişirilir.
Mantar yıkanmaz derler ama ben yıkamadan yapamıyorum. Diplerini temizleyip, bol suda iki dakika yıkayıp fazla suyunu sıktım. Suda fazla tutulmaz çünkü su çekme özelliği vardır.
Mantar, pek çok çeşidi ile sofralarımızda yer alan bir besin kaynağı. Lezzet olarak eti, bakliyatları aratmayacak kadar güzel.
Gerek ana yemek, gerek garnitür olarak sevilir.
İstiridye mantarı, yetiştirilen kültür mantarları kategorisindedir.
Yetiştiricilerine iyi bir gelir kapısıdır.
Bağışıklık sistemini güçlendirip, kolesterolü düşürür doğal antibiyotik tir. Folik asit, vitaminler bakımından zengindir. Tedavi amaçlı da faydalanılır.
İstiridye mantarı kayın ve kavak ağacı gövdesinde yetişir. Şekli istiridyeye benzer. Burada şunu da belirtmek isterim ki doğada birbirine benzer mantarlar çoktur. Güvenliğine emin olmadığınızı, ehli olmayan kişiler tarafından toplananları yemeyiniz. Zehirli olacağını unutmayınız.
İstitidye mantarı kavurması, sotesi, kaşarlı, yumurtalısı pek çok şekilde pişirilir.
Mantar yıkanmaz derler ama ben yıkamadan yapamıyorum. Diplerini temizleyip, bol suda iki dakika yıkayıp fazla suyunu sıktım. Suda fazla tutulmaz çünkü su çekme özelliği vardır.
https://www.nefisyemektarifleri.com/mantar-kavurmasi-videolu/
Mantar Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg istiridye mantarı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Tuz
bu mantar nerede satılıyor
Pazarımızda vardı.. Belde de oturuyorum.