Mantarlı, Bol Kaşarlı Patates Püreli Köfte

8-10 Kişilik
50dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Mantarlı, Bol Kaşarlı Patates Püreli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kıyma
1 çay bardağı ekmek içi
1 adet yumurta
1 adet soğan
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Sote için

Yarım kilo mantar
2 tane kırmızı biber
4 tane köy biberi
1 çay kasığı karabiber
1.5 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Çeyrek çay bardağı su

Ara katman için

6 dilim kaşar peyniri
4 dilim chedar peyniri

Patates püresi için

3 adet patates
Yarım çay bardağı süt
1 yemek kasığı tereyağ
1 çay kasığı tuz

İsteğe bağlı

Kaşar (ilave edilebilir)

Salçalı sos için

3 yemek kasığı sıvı yağ
1 yemek kasığı tereyağ
1 yemek kasığı domates rendesi yada sosu
1 çay kasığı domates salçası

Mantarlı, Bol Kaşarlı Patates Püreli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kıyma ekmek içi yumurta soğan maydanoz karbonat karabiber tuz güzelce harmanlanır ve dolaba koyup 30 dk dinlendirilir.
Sote için mantarlar tavaya alınır suyunu salması beklenir biraz suyunu salınca ilave şu koyulur ve suyu çekince biberler atılır biraz kavrulunca tereyağ ve sıvı yağ ile tuz karabiberde konulur. 5dk kadar kavrulur soğumaya bırakılır.
3 adet patates haşlanmaya bırakılır.
Haşlandıktan sonra suyu süzdükten sonra ezilir yada blendır dan geçirilir.
Ardından tekrar ocağa alınır ve süt tuz tereyağ ilave edilir. 2 dka yağ eriyene kadar karıştırılır ve ocağın altı kapatılır.
Domates sos için yağlar salça ve domates sos küçük bir tavada 3 dk kadar kavrulur altı kapatılır.
Dolaptan çıkarılan köfte harcı streç film serilen tezgaha yuvarlak olarak serilir ve üzerine mantarlı sote üstüne kaşar ve chedar konulur streçle kapanır ve kızartılır.
Servis tabağına ilk olarak patates püresi daha sonra kızartılan köfteler son olarak ta salçalı sos dökülür.Afiyet olsun.

Mantarlı, Bol Kaşarlı Patates Püreli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.