Maraş Usulü Mercimek Köftesi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Maraş Usulü Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı su
Köftelik bulgur(hazırlanışında yazdım)

Sosu için;

2 orta boy soğan
1.5 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Bol zeytinyağ yüzünü geçecek kadar

Baharatlar;

2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kuru reyhan
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı kekik

Maraş Usulü Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba,

Öncelikle mercimeği çorba kıvamına gelene kadar tuz ve su ekleyip pişiriyoruz.
Çorba kıvamına gelen mercimeğe köftelik bulgur ekliyoruz.
Köftelik bulgurun miktarı eklerken karıştırdığımız kaşık karıştırmakta zorlanmaya başlayınca bulgur eklemeyi bırakıyoruz.
İyice yumuşayana kadar kapağı kapalı bekletiyoruz.
Sos için soğanları yemeklik doğrayıp ölene kadar kavuruyoruz salçayı da ekleyip tekrar salça ezilene kadar kavuruyoruz .
Arkasından baharatları da ekleyip 1- 2 tur karıştırıp ocağı kapatıp ılımaya bırakıyoruz.
Mercimek ve bulgur soğuk, sos ılıktan sıcak olunca karıştırıp özleşene kadar yoğuruyoruz.
Üzerine doğranmış reyhan veya maydanoz güzel oluyor tercihinize kalmış.

Afiyet olsun.

Maraş Usulü Mercimek Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.