- 2-4 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/mardine-ozgu-icli-kofte/
Mardine Özgü İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
İç malzemesi;
- İki yüz gram kuzu kuşbaşı
- 3 adet büyük soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- 5 dal maydanoz
- Karabiber
- Kimyon
- Kişniş
- İsteğe göre miktarı ayarla
Hamuru için
- Bir buçuk kase ince bulgur
- Bir buçuk kase irmik
- 1 yumurta
- Tuz
- Su
sagolun duygu hanim
soguk su ile fatma nur hanim
ılık suylemı islatıyoruz yoksa?
Ellerinize saglik :)
Bende bir mardinli olarak bunu cok yaparim.. hatta bizde kitel derlerr :) afiyet olsun