- 2-4 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Merhabalar sevgili hanımlar mengen çorbası bolu yöresine ait bir çorbadır.Mutfak,kültürünüzü arttırmak,sevdiklerinize farklı ve değişik lezzetler sunmak isteyen siz değerli takipçilerime,doyurucu ve besleyici bir tarif bırakıyorum. Lezzeti ve görüntüsü muhteşem oldu,bence kaydedin.
Merhabalar sevgili hanımlar mengen çorbası bolu yöresine ait bir çorbadır.Mutfak,kültürünüzü arttırmak,sevdiklerinize farklı ve değişik lezzetler sunmak isteyen siz değerli takipçilerime,doyurucu ve besleyici bir tarif bırakıyorum. Lezzeti ve görüntüsü muhteşem oldu,bence kaydedin.
https://www.nefisyemektarifleri.com/mengen-corbasi-10344946/
Mengen Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım su bardağı pilavlık bulgur
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı et suyu
- Pul biber
- Sıvı yağ
- Nane
- Tuz
Et suyu koymasak olurmu acaba ben sevmiyorum da. Sevgilerr😊
Merhaba et suyu yerine tavuk bulyon koysam olur mu
Merhaba Büşra hanımcım orjinali et suyu ama yapıcak bişey yok tavuk suyu da koyabilirsiniz.Ben denemedim ama yapılabileceğini tahmin ediyorum ❤️🌺
Merhaba. Bulguru öncesinde haşladığımızda çorba yine özleşiyor mu
Merhabalar evet özleşir.. zaten bulgur haşlanacak teşekkürler sevgiler
Teşekkür ederim
Tarifinizi denedim çooookk güzel oldu 👍🏻 Ben tam 1 litre su koydum haşlanan bulgurda da çok çok az su kalmıştı onla beraber bulguru da ekledim kıvamı çok güzel oldu teşekkürler elinize sağlık ☺️
Elinize sağlık gizem hanımcım zaten bu tarifler bizlere sadece bir ön ayak ol olmaktır.Mutfak tecrübesi gerekli kendinizden bişeyler katmak 😍afiyetle sevgiler 🙏🙏
tamam teşekkürler
merhabalar ne kadar su koymamız lazim
Bir litreden fazla koydum bulgurun yoğunluğuma göre koyun lütfen
neyin üzerine katıyoruz hazırladığımız çorbanın mi yoksa bulgurun mu abla şimdi cvp versen iyi olur yapiyorumda
Kusura bakmayın sorunuzu algılayamadım.Neyin üzerine derken ???
yani çorba bittikten sonra bulguru ekledikten sonra üstüne 1 litre su mu ekliyoruz
İlk olarak soğuk su ekleyerek,çorbanın kıvamını açıyoruz.Bu sayede topaklanmıyor kıvamı ..Ardından et suyunu da tencereye boşaltıp kaynatıp haşlanmış olan bulgura ekleyip,Çorbamın kıvamına göre,sıcak su döktüm 1,1,5 litre kadar sonra tekrar kaynatıp nanesini ekleyip sıcak servis ettim.Zaten ilk olarak bulgurları pişiriyoruz.Onun içinde suyunu döktükten sonra 3-5 dakika kaynatıp altını kapatıyoruz.Çok teşekkür ederim tarifimi beğenip yapıyor olduğunuz İçin sevgiler 🙏
Bulguru ekleyip üzerine kovanına göre su ekleyip bir taşım kaynatıp altını kapatıyoruz.Teşekkürler