Mercimek Köftesi (Acı Ve Ekşinin Uyumu)

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Mercimek Köftesi (Acı Ve Ekşinin Uyumu) Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
3 su bardağı su
1 buçuk su bardağı köftelik ince bulgur
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet büyük boy soğan
Yarım demet taze soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım demet maydanoz
2 adet limon
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Yeteri kadar tuz

Mercimek Köftesi (Acı Ve Ekşinin Uyumu) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kırmızı mercimekler iyice yıkanır ve 3 su bardağı suda yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Su çok az kaldığında içine ince bulgur atılır ocak kapatılır ve tencerenin kapağını kapatıp dinlenip soğumaya bırakılır.
Bir tavaya sıvı yağ alınır ,yemeklik doğradığınız soğanlar ve taze soğanların beyaz kısmı alınır rengi dönene kadar kavrulur.
Soğanların içine salçalarımız ilave edilir ve kavrulur.
Bir tepsiye mercimek ve bulgur karışımı dökülür ve üzerine soğanlar eklenir.
Nar ekşisi, limon, tuz ve diğer baharatlarda eklenip güzelde yoğurulur.
İnce doğradığınız yeşil soğan ve maydanozlar da eklenip yoğurma işlemine devam edilir.
Tepsini ağızı streclenir ve yarım saat buz dolabında dinlenmeye bırakılır.
Son olarak şekil verip servis yapılır.

Deneyeceklere afiyet olsun 😘

Mercimek Köftesi (Acı Ve Ekşinin Uyumu) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Mercimek Köftesi ( acı ve eksinin uyumu )

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.