- 6-8 Kişilik
- 25dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/mersin-usulu-batirik/
Mersin Usülü Batırık Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo İnce bulgur
- 9-10 adet domates
- 2-3 büyük kuru soğan
- 2 dolu yemek kaşığı Salça
- 6-7 adet salatalık
- 1 demet Maydanoz
- 1 kase tahin
- 1 kase küncü (susam)
- 1 kase yer fıstığı
- Bolca sıkılmış limon suyu
- Tuz
- Alabildiği kadar soğuk su
Bu arada tahin zaten susamdan yapılıyor. Bilin istedim.
Biz bu şekilde yapıyoruz ve mersinliyim. Bu sizi ilgilendirmez,kusura bakmayın. Sizin tarifinizle aynı olacak diye bi kaide yok. Ayrıca ben reyhandan bahsetmemişim farkındaysanız.
Kusura bakmayın ama bu kadar sert çıkmanıza da gerek yok . Herkesin kendine özgü yöresine özgü tarifi var, buraya tarif bırakırken hoşgörülü olmak zorundayız hepimiz sonuçta eleştirilere açık bi yer burası
Ben zaten kötü bi şey söylemedim. Sadece yaptığı eleştiriye cevap verdim. Ki bu benim en doğal hakkım. Zaten kendi göreme göre olanı da anlattım bu şekilde yapıyoruz diye.
Mersin yöresinde batırığa tahin konmaz,kavrulmuş yer fıstığı ve susamla yapılır.ayrıca batırığın olmaz sa olmazı fesleğendir.reyhan değil FESLEĞEN.