- 6-8 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/misir-ekmegi-181469/
Mısır Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 yumurta
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Aldığı kadar un ( yaklaşık 1 kg)
Bir de yaptigim gibi kaldi hic kabarmadi piserken.ha mayalanma suresi geceden sabaha kadar durdugu icin baya uzun oldu ondan mi bilmem..
Ebru hanım tarifinizi denedim fakat bekledigimden cok daha sert oldu.ben mısır ununu fazlaca kullandım bilmiyorum ondan midir..ben normal pogca hamuru kivaminda yaptım ama daha mi civik kalmaliydi bilemedim :/ yine de yenmeyecek gibi de degildi.Teşekkürler
Ceren hanimcim öncelikle elinize sağlık. Mısır unu 1 bardak olacaktı. Tarifte belirtmeyi unutmusm fakat yorumda belirtmiştm. Ondan dolayı da olmuş olabilir. Ama genelde ben poğaça olsun ekmek olsun hamur işlerinde fırından alinca üzerini bi tülbentle ortup o sıcaklığıyla yumusamasini sagliyorum. Bir daha denemek isterseniz şayet bir de böyle deneyin.Bir diger konu ise mayayi cozdurdunuz mu? Cozulduyse kabarmasinda bir sknti yasayamayaginizi umuyordm. Keşke 2-3 saat sadece dinlendirseydiniz hamuru. Sağlık olsun elinize sağlık ;) hic de fena gözükmüyor bence ;))
Çok pardon dikkatimden kacmis. 1 su bardagi misir unu. Kivami tutana kadar da bildiğimiz buğday unu ;)
Tarifteki 1 kg un, mısır unu mu acaba ? malzemeler arasında mısır unu göremedim de .. :)