Mısırlı Patlıcanlı Pilav Üzeri Et Kavurması

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Mısırlı Patlıcanlı Pilav Üzeri Et Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

Kavurma için;

Yarım kilo kuşbaşı doğranmış kavurmalık et
Yarım çay bardağı sıvı yağ (Veya iç yağ)
1 fincan sıcak su
Tuz, pulbiber karabiber

Pilav için;

2 su bardağı pirinç
4 su bardağı sıcak su (Et suyu da kullanabilirsiniz)
5 yemek kaşığı konserve mısır
1 patlıcan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

Mısırlı Patlıcanlı Pilav Üzeri Et Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?

Kavurma Yapılışı.
Öncelikle kavurma için yağı yapışmaz bir tavaya alalım iyice iyice ısıtalım ve etleri ilave edip yüksek ateşte mümkün olduğunca az karıştırarak 3-4 dk pişirip 1 fincan sıcak su ekleyelim. Sonrasında ocağın altını en kısık seviyeye alıp tencerenin kapağını kapayalım ve 10 dakikada bir karıştırarak etler yumuşayıp su bitene kadar pişirelim. En son baharatları ve tuzu da atalım ve kavurmamız hazır.

Pilav Yapılışı.
Kavurma piserken pirinci yıkayıp ılık suda 5-10 dk bekletelim. Bu sırada soyup doğradığımız patlıcanı az yağda kızartalım. Tencereye yağ ekleyip pirinci ilave edelim. 2 3 dk. kavurduktan sonra mısır, kızarttığımız patlıcanlar, sıcak su ve tuz ekleyip 1 2 kere karıştırdıktan sonra kapağı kapatıp suyunu çekip göz göz olana kadar pişirelim. Pisince tencerenin ağzına havlu kapatıp demlenmeye bırakalım.
Bir kabın içine önce kavurmaları sonra pilavı ekleyelim. Üzerine çok az bastıralım ve ters çevirip servis edelim. Afiyet olsun 😊😊

Mısırlı Patlıcanlı Pilav Üzeri Et Kavurması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.