- 2-4 Kişilik
- 5dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/mucize-kefir/
Mucize Kefir Tarifi İçin Malzemeler
- 500 ml süt
- Kefir mayası (Ceviz den küçük)
- Cam kavanoz
- Plastik süzgeç
https://www.nefisyemektarifleri.com/mucize-kefir/
Herkese sağlıklı günler diliyorum. Bugün size kefirden bahsetmek istiyorum, kefir geçmiş yıllarda kafkaslardan gelen keçi, inek sütünden yapılan fermente edilmiş ekşimsi Probiyotik bir içecektir. Çocuklardan yaşlılara herkesin içmesi önerilir, içtikçe size çok lezzetli geldiğini göreceksiniz, kefırın özü anavatanı Kafkasya dır kafkasya’da kefir içen 100 kişi üzerinde yapılan ankette çoğunun 100 yaşın üzerinde olduğu tespit edilmiştir. Masalarında su ve ayran yerine kefırın bulunduğu söylenmektedir.
Kim istemez uzun ve sağlıklı yaşamayı kefir eşittir sağlık diyorum.
Uzun yıllar önce bir tanıdığımız Amerika’da Master yapıyor, kefir üzerine tez hazırlıyordu şişe içerisinde karnabahar şeklindeki kefiri getirmişti, tezini okuduğumda faydalarını saydıkça inanamamıştım hep içimde bir merak kalmıştı.
15 yıl önce mayası elimize geçti ve evimizin vazgeçilmezi oldu görünümünden dolayı eşim asla içmem, bana içiremezsiniz diye diretti, Ta ki antibiyotik alerjisinden 6 ay gibi uzun süre hastanede kaldıktan sonra pes etti. Bütün antibiyotikler bir süre sonra alerji yapmaya başlamıştı tedavisi çok uzuyordu bir gün hastanede gazete okuyordum sayfanın tamamı kefire ayrılmıştı eşime başlığını kapatarak faydalarını okuduğumda Dünyada böyle bir mucize var mı dedi bulursak kullanır mısın diye sordum hemen dedi böyle şifa olur da kullanmamak olur mu dediğinde elimi kaldırdım başlıkta MUCİZE KEFİR yazıyordu eşim o anda kalakaldı tamam hanım getir dedi evde kızım zaten içiyordu hazırda vardı o gün bugündür ailecek kışın içiyor yazın ise dondurup buzlukta saklıyoruz gelelim bu güzel içeceğin yapımına
KEFİRİN FAYDALARI:
– Bağışıklık sistemimizi güçlendirir.
– Kanserlere neden olan tümör oluşmasının önüne geçer.
– Sindirim ve sinir sistemimizi güçlendirir
– Kansızlığı önler kan bozukluğunu giderir.
– Yüksek tansiyonu düzenler ve dengeler.
– İdrar yolu iltihaplarını tedavi eder.
– Gelişim çağındaki çocuklarımızın vitaminlerini sağlar, kadınların menopoz döneminde kemik erimesinin önüne geçer,
– Tırnaklarımızı besler
– Uykusuzluk ve depresyona faydalıdır
– Bağırsaklarımızı düzenler
– Deri hastalıklarına iyi gelir ve cilde parlaklık verir
– Akciğer enfeksiyonlarına karşı etkilidir
– En önemlisi alerjiye karşı direnç oluşturur. Büyük faydasını ve örneğini eşim de ilaç allerji döneminde gördük.
– Bebeklerde 3-4 ay sonunda anne sütüne eş değer destek sağlar.
Püf noktası:
– Mayalayacağımız süt oda ısısında olsun.
– Kesinlikle metalle temas ettirilmesin.
– Buzluktan çıkarttığımız kefiri canlandırmak için önce su içerisinde 1 gün bekletip daha sonra 2 gün az sütte (sütü her gün değişecek)
mayalandırırsak canlatabiliriz.
3 gün sonunda olumlu sonucu alıyoruz.
– Kefırın mayasını aktarlardan veya Ziraat Fakültesinden sorabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Sağlık İçin Kefir Ne Zaman İçilmeli? Son zamanlarda adını çok sık duyduğumuz bir besin olan…
Kefir Mayası Yapımı: 5000 Yıllık Şifalı Reçete Kefir Rus kökenli bir kelimedir ve keyif veren…
Çilek Faydaları Saymakla Bitmiyor! Çilek, gülgillerden bir meyvedir. Şekli ve tadı dolayısıyla oldukça ilgi gören…
Hazımsızlık Tarihe Karışıyor: Su Kefiri Kefirin bağırsak sağlığındaki rolü yıllardır gündemde. Kefir nedir diyenler için…
Bıldırcın Yumurtasının Faydaları Besleyici ve Çok Lezzetli! Sağlıklı yaşam konusuna ilgi duyan ve bununla aynı…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
Merhaba nevin hanim çok güzel tarif etmiş siniz mayalama seklini bende ayni şekilde mayaliyorum inanin bir gün içmesek kızım ben ve eşim sanki hastalanacagiz psikolojisi ne giriyoruz ama hergün mayaladim yaz kış yaz aylarinda 15 saat mayaliyorum yetiyor bim in sütü bana sağlıklı gelmiyor taze sutten yapiyorum ama süzülen kefiri suya koyup sonra dolapta birakiyorum diyemi fazla büyümüyor anca nohuttan biraz büyük kaldi harika bi tad teşekürler iyi akşamlar
Merhabalar Nuray hanım ne güzel sizinde yapmanız, düşüncelerimiz aynı günlük tüketmek gereği duyuyoruz. Ben hergün yaptığım için kesinlikle buzdolabına koymuyorum. Süzdüğüm an hemen mayalayacağım süte koyuyorum ve haftasında 2 kat büyüyor. soğuktan büyümemiş olabilir ben hiç suda bekletmedim, uzun süre kullanmayacaksam buzluğa koyuyorum su içerisinde 48 saatten fazla kalırsa özelliği kayboluyormuş. Birde sürekli içmeyin 15 gün ara verin deniliyor, biz onun için çok sıcaklarda 4-5 ay (Mayıs-Eylül ayları) içmiyoruz. Hayırlı akşamlar
ben 2 güne bir yapiyorum ondan dolaba suyun içine koyuyorum bilgilendirdiginiz için tesekurler nevin hanim bundan sanra bende günlük yaparim Teşekkürler en iyi aksmlar bizden size❤
Bende teşekkür ederim. Ailene sevgiler saygılar.
merhaba nevin hanım bende iki yıldır sürekli kullanıyorum ailecek çok severiz. yalnız benim maya büyümüyor fındık tan daha küçük hiç artmıyor acaba neden olabilir ama gayet güzel mayalıyor
Merhaba Fatma hanım ben kefiri her gün aynı saatte mayalayıp mutfak dolabında tutuyorum. Buzdolabına hiç koymuyorum soğuk olursa da büyümez, nasıl ve ne süreyle mayaladığınızdan bahsetmemişsiniz. Güzel mayalandığını söylüyorsunuz, tadı güzelse sıkıntı yok. Çevrenizde maya bulabilirseniz onu deneyin. Hayırlı akşamlar
kefir neki bitki gibi biseymi
Kefir faydalı bakteri üreten prebiyotik deposu olan küçük karnıbahar parçasına benzeyen canlı bir mayadır. Selamlar
24 saatten fasla mayalanirsa ne gibi bir zarari olur acaba 3 gun bekletip eksi kefir daha faydali diye bi sekilde yapildigini duymustum
24 saatten fazla kalırsa ekşimiş ayran tadı oluyor. Lezzeti kalmıyor ve zararlı üremeler olduğunu duymuştum. Karar sizin hayırlı akşamlar.
Allah razı olsun.eminim paylaşırdın.sevgi ve selamlarımla hayırlı geceler diliyorum.
çok güzel bir paylaşım olmuş.elinize sağlık.kefir mayasını nerden bulabilirim.
Gülaycığım yorumun için teşekkür ederim. Internet ‘den satıldığını duydum. Aktarlarda da bulunuyor. Çevrenizde kullanan varsa çok çabuk büyüyor, paylaşırdınız yakın olsak ben verirdim. Hayırlı akşamlar
Kefirin 24 saatten fazla sütte bekletilmemesi gerekiyor. Aksi halde sütümüzü ekşitir faydasından çok zararı olur. Sütümüz yoğurt gibi mayalanmazsa kefir ölmüştür. Tıpkı bir canlı gibi o da ilgi bekler. Hazırları da çok güzel ama evde günlük yapmak bence daha güzel. Sizinde elinize sağlık ne güzel yoğurdunuzu kendiniz yapmanız. Selamlar.
Bideee mayanın bozulduğunu nasıl anlarız ben hazırını içiyordum ama evde yapılanı daha sağlıklı olur tabikide yoğurtu kendim yapıyorum inşallah kefiride yaparım
Gerçekten çoook güzel anlatmışsınız her aktardan bulabilirmiyiz sahtesi yada ne bileyim çakması filan olurmu yaniii iyisini nerden bulabilirim
Merhabalar güvendiğiniz bir aktardan temin edebilirsiniz. Onunda sahtesi olacağını zannetmiyorum. Bir kere temin ettığiniz zaman o size yetecek. Şu anda kullandığım kefir 15 yıllık parçalandıkça tazeleniyor. Umarım bulursunuz. Hayırlı akşamlar
Nevin hn merhaba , ne kadar güzel anlatmissiniz hiç usenmeden yazmışsınız. Kefir yapımı hep zor bir şey gibi gelirdi bana meğer ne kadar kolaymis. Size bir şey sormak istiyorum buzlukta dondurdugunuz kefiri canlandirdiktan sonra kac kez kullanabiliriz bir suresi varmı? Verdiğiniz bilgiler içinde teşekkürler hayırlı akşamlar, Allah a emanet olun 😊😊
Merhabalar Sevgi hanım güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim. Donmuş kefiri canlandırmak birazcık zor kısmı ondan sonrası çok kolay biz her akşam saat 22.00 de yapıyoruz sanki belli bir görev gibi. Aynı kefiri Mayıs ayına kadar kullanıyoruz, 8-10 gün içerisinde büyüyor parçalayıp tarifte anlattığım şekilde buzlukta bekletiyorum. küçük olduğu zaman daha lezzetli oluyor. Şehir dışına çıkacaksam da götürüyorum veya buzluğa koyuyorum. Bizim ailenin bir parçası gibi sanki. Umarım sizde devam ettirirsiniz. Hayırlı akşamlar