Muhteşem Böğürtlen Reçeli (Harika Lezzette – Tam Ölçülü Dakikalı)

Merhaba, su bardağı ölçüm, 200 ml.

Elif hanım, şekerle meyveleri yeteri kadar dinlendirdiniz mi? Ölçüleri verdiğim gibi mi kullandınız? Reçelimiz yüksek ateşte, hızlı ve fazla kaynatmış olabilir misiniz? Limon suyunu verdiğim miktardan fazla kaçırmış olabilir misiniz? Bir yerde bir aksaklık olmuş olmalı çünkü bahsettiğiniz gibi bir kıvamda kesinlikle olmuyor. Tam ideal reçel kıvamında, harika oluyor emin olun. Ne gereğinden sıvı, ne de gereğinden koyu. Aynen tarif ettiğim şekilde, hiç su eklemeden pişiriyorum. Tüm dakikaları ve detaylarıyla anlatıyorum. Zaten dediğiniz gibi olmuş olsa, o şekilde kötü sonucu olan bir tarifi, burada asla paylaşmam, buna emin olabilirsiniz çünkü kimsenin malzemesinin, emeğinin, zamanının ziyan olmasını ben de asla istemem.

Merhaba, su eklememeniz gerekirdi. Tarifimde su kullanmıyorum.

Hiç o şekilde denemedim Merve hanım, olabilir belki ama kendim yapmadığım için net bir şey söyleyemiyorum maalesef. Arzu ederseniz az bir miktarla deneyin. İlginize teşekkür ederim, sevgiler ❤️

O şekilde hiç denemedim Gözde hanım ama eğer daha tatsızsa veya daha ekşiyse, şekerini biraz arttırmanız daha iyi olur.

Merhaba Fatma hanım, tarifimi denediğiniz için çok teşekkür ederim, çok memnun oldum, ellerinize sağlık. Kıvam sorunu yaşamanıza üzüldüm aslında öyle olmaması gerekir, kesinlikle koyu olmayan tam kıvamında harika bir reçel oluyor. Mutlaka tarifime dikkat ederek yapmışsınızdır eminim ama farkında olmadan bir yerde bir aksaklık olmuş olmalı. Genelde fazla kaynatmak, yüksek ateşte pişirmek veya limon suyunu fazla kaçırmak reçelin katı olmasına sebep olur. Şimdiye kadar açıkçası başıma böyle bir durum gelmedi ama sulandırmak için aklıma tek gelen yol; 2-3 su bardağı su ile 1 su bardağı şekeri kaynatıp bir şerbet hazırlayın, reçelinizi bir tencereye aktarın üzerine de azar azar kontrollü şekilde bu hazırladığınız şekerli sudan ilave ederek orta ateşte reçelinizle karışmasını sağlayın ve bütünleşene kadar çok uzun süre olmamak kaydıyla, istediğiniz sulu kıvama gelene kadar ayarlayıp, tekrar pişirin. Dediğim gibi ekleyeceğiniz şekerli su miktarını net söyleyemiyorum, siz kendiniz elinizdeki reçelin miktarına ve kıvamına göre ve elde etmek istediğiniz sulu kıvamı yakalayana kadar yeterli gördüğünüz ölçüde şekerli suyu ekleyip karıştırın. Bu işlem işe yarayabilir.

Şeker oranı beklentisi damak zevkine göre çok değişebiliyor, size tatlı gelmiş olmasına saygı duyarım. Tarifimi denediğiniz için çok teşekkür ederim, elinize, emeğinize sağlık. Sevgilerimle 🙋‍♀️🌷

Su hiç koymuyoruz. Malzemeler; böğürtlen, şeker ve limon suyu.

Ben de çok teşekkür ederim, eksik olmayın, güzel yorumunuzla çok mutlu oldum :) 😍 Elinize sağlık şimdiden, sevgiler, selamlar 🙋‍♀️😘

Çok teşekkür ederim Nurşin hanım :) Ne mutlu bana beğendiyseniz..😍 Mutlu günler, sevgiler :)🤗❤️

Günaydın Emine Hanım :) Güzel yorumunuzla çok mutlu oldum, teşekkür ediyorum, beğenmenize çok sevindim :)) Siz de yaparsanız inşallah, memnun kalacaksınız, çok nefis oluyor, rengi de öyle dediğiniz gibi muhteşem bir meyve.. ben de hayranlıkla izliyorum valla :)) Hayırlı, mutlu günler diliyorum, sevgilerimle.❤️

Çoook çok teşekkür ederim Yeliz Hanımcım, çok mutlu ettiniz beni güzel yorumunuzla gerçekten :)) Benim de aynen elime mis gibi taze köy böğürtlenleri geçince, ben de hemen değerlendirdim, ben de çok seviyorum, sevilmeyecek gibi değil ki..muhteşem bir meyve ;) Reçeli de bir harika oluyor.. Sizin de dilinize, güzel sözlerinize sağlık, benden de kucak dolusu selam ve sevgiler :)).❤❤❤❤❤

Canancım çok teşekkürler canım benim, bu tür kırmızı meyvelerin reçeline bayılıyorum, eminim seninki de çok güzel olmuştur :) Gerçekten muazzam renkleri var, Allahın muhteşem nimetleri.. Reçelimi beğenmene çok mutlu oldum canım, sağ ol var ol, kucak dolusu sevgilerimle öpüyorum seni, hayırlı iftarlar arkadaşım :).❤❤❤❤❤

Özdenim çok teşekkürler canım arkadaşım :) Reçelim gerçekten güzel oldu bitanem, sunuma ne kadar yansıdı bilmiyorum ama elimden geleni yaptım ;)) Denemeni tavsiye ediyorum tatlım, ben de koskocaman öptüm seni, günün çok güzel geçsin :).❤❤❤❤❤❤❤

Methap Hanımcım, çok çok teşekkür ediyorum güzel yorumunuza, çok sevindim beğenmenize :)) Hakikaten çok güzel bir renk, cam gibi bir parlaklık yakaladım, benim de çok içime sindi doğrusu ;) Tekrar teşekkürler, sevgilerimle mutlu günler diliyorum :).❤❤❤

:) Merhaba Kadriye Hanım, çok zarifsiniz ve bu harika yorumunuzla beni ne kadar mutlu ettiğinizi anlatamam size :))) Allah razı olsun, çok ama çok teşekkür ediyorum. Emeğimi fark edip böyle güzel takdir ettiğiniz için çok sevindim. Reçelim söylemesi ayıp; gerçekten rengiyle, kıvamıyla, tadıyla çok güzel oldu, Allah’a şükür.. Böğürtlenle pek aranız olmasa bile, emin olun tadabilseydiniz siz de çok beğenirdiniz ;)) Fotoğraflarıma da çok özendim, uğraştım elimden geldiğince, bunu görmeniz beni çok çok mutlu etti ;))) Tüm güzel dilek ve sözleriniz için tekrar teşekkürler, ben de hayırlı Ramazanlar diliyorum, selam ve sevgilerimle ****