https://www.nefisyemektarifleri.com/muhtesem-leziz-firinda-ekmek/
Mayayı şeker ilave ettiğimiz ılık suda iyice eritiyoruz. Kenara bırakıp bir kaç dakika dinlendiriyoruz ki kabarsın köpük oluşsun. Unu büyük bir kaba alıp tuz ile karıştırıyoruz. Sonrasında ortasına oyuk açıp mayalı suyun tamamını ilave ediyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz. Verdiğim ölçüler tam geliyor. Hamur yapışıyor gibi görünse bile iyice yoğurulunca tam kıvam alıyor.
Toparlayıp üzerini örtüyoruz ve sıcak bir ortamda 2 saat bekletiyoruz.
Ekmek yapımında bekleme süreleri hep çok uzun olsa bile inanın her beklediğiniz saat ekmeğin daha kabarık olmasını sağladığı için seve seve yapmaya başlıyorsunuz. Ben sabahtan hazırlamaya başlıyorum her zaman akşama sıcacık hazır oluyor.
İki saat bekledikten sonra hamur iki katı kadar kadarmış olacaktır. Parmaklarımızı beş altı kez hamurun üzerine batırarak havasını alıyoruz ve bir iki kez ters düz çevirip toparlayıp tekrar sıcak ortamda koyup 2 saat daha bekliyoruz. Hamur yeniden iyice kabarmış oluyor. Şimdi fırınımızı 230 dereceye getirip fırına uygun olan tenceremizi de içine boş bir şekilde koyuyoruz ki iyice ısınsın. Bu işlem çok önemli ki ekmeğimizin tadı tam taş fırın gibi oluyor. Eğer tencerenin kapağı uygun değilse üzerine alüminyum folyo da koyabilirsiniz.
Şimdi yeni bir kabın içinin tamamına bir tatlı kaşığı zeytin yağını sürüyoruz. Üzerine un serpiyoruz. Toparlayıp havasını çıkarttığımız hamuru güzelce içine koyuyoruz. Üzerine un serpiyoruz onun da. Fırındaki tencere ısınana kadar yaklaşık 45 dakika kadar bekliyor son kez hamur. Şimdi iyice ısınmış olan tencereyi çıkartıp hamuru güzelce alıp olduğu gibi tencereye koyuyoruz. Kapağını kapatıp 30 dakika pişiriyoruz. 30 dakika sonra kapağını açıp bir 15 dakika daha pişiriyoruz. Ekmeğimiz hazır. Çıkarttıktan sonra 15 dakika dinlendirin sonrasında dilimleyip kesebilirsiniz.
Afiyet olsun ❤️🤗
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Fırının sıcaklığının her taraftan pişirme kabını sarmasıyla ortaya çıkan ve içinde pişenin damaklara şenlik hale…
Meksika mutfağı lezzetlerine aşina olanların hemen bileceği bir ekmek türü tortilla. Artık gittiğimiz çoğu mekanda…
Ramazan ayı, fırın sırasında pide beklemeden geçmez! Tüm sokağa yayılan mis gibi kokusu, konu komşuyu…
Geleneksel Kafkas Mutfağının Lezzet Kapısını Aralıyoruz! Hem damak zevkime uygun olsun hem de farklı kültürlerin…
Etin tuzla kurutularak suyunun iyice çekilmesine dayalı bir yöntemle pastırma hazırlanır. Pastırma çok eskilerde buzdolabının…
Baldo Pirinç Özellikleri ve Yemeklerde Kullanımı Baldo pirinç, en sık tüketilen tahıllar arasında yerini alan…
Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
eline emegine kollarina yuregine saglik cok nefiss gozukuyo selam ve sevgilerimle hersey gonlunce olsun allah a emanet olun
ellerine saglık mükemmel görünüyor
çok teşekkür ederim gerçekten de çok lezzetli ❤️
Ellerine sağlık canım benim çok guzel olmuş sevgiler
çok teşekkür ederim denemenizi tavsiye ediyorum ❤️