Muş Köftesi (Dışı etli içli köfte)

10-12 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Muş Köftesi (Dışı etli içli köfte) Tarifi İçin Malzemeler

Dışı için;

1 kg yağsız ve 2 kez çekilmiş dana kıyma
750 gr ince köftelik bulgur
1 adet yumurta
Tuz

İç harcı için;

1 su bardağı pirinç
1 kg soğan
Nane, kuru reyhan, karabiber, tuz
Yarım demet maydanoz

Üzeri için;

Tereyağı, pul biber

Muş Köftesi (Dışı etli içli köfte) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kıyma, ince bulgur, tuz ve yumurtayı karıştırın. Özleşene kadar yoğurun. Birbirini iyice tutması lazım. Yaklaşık 10 dakika yoğurabilirsiniz. Elinize alıp şekil verince tutuyorsa yoğurma yeterli demektir. Hamuru dinlenmeye bırakınca bir yandan soğanları yemeklik doğrayın. Baharatları ekleyin. En son pirinci ekleyerek 1,5 su bardağı su ekleyerek pişirin. Pirinçler pişince maydanozu da doğrayıp karıştırın. Hazırladığınız hamurdan yumurta büyüklüğünde alıp elinizde çukur çanaklar yapın (İçli köfte yapar gibi) İçine pirinçli harçtan koyun ve hamurun ağzını kapatın. Elinizi ıslatarak şekil verebilirsiniz. Derin bir tencereye köfteleri koyun. Koyduğunuz köftelerin 3’te biri kadar su ekleyin. Çok az tuz ekleyin. Suyu az olacaktır bu sizi şaşırtmasın. Tencere kapağını kapatın. Bir diğer özelliği de buharda daha güzel pişmesi. Köftelerinizin dış kısmı koyu renge dönünce pişmiş demektir. Üzerine tereyağında pul biber yakarak gezdirin ve servis yapın. Afiyet olsun…

Muş Köftesi (Dışı etli içli köfte) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Yeni Gelen Yorumlar

Tuba @Tuba_Yildirim7

Şikayet Et

Bende muşluyum çokta yaparım muş köftesinin fakat böyle bir tarif ilkkez gördüm ellerinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
betulbsr @betulbsr

Şikayet Et

mus ta.yasiyorum.ama koftesi bu degildi cok.guzel kofteleri var
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
nşli

Şikayet Et

Muş köftesinin içine pirinç koyulmaz bide böyle hiç olmaz.by tarifi muş Lu birisimi yazmş
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
meral

Şikayet Et

valla bende muşluyum ama muş köftesine pirincin girdiğini ilk kez sizden duydum denemek lazım ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
nur

Şikayet Et

Tadı eminim ki lezzetlidir ama muş köftesini ilk defa böyle görüyorum.esas muş köftesi böyle olmaz
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Naile Zelal Yaşlı Görgülü @Naile_YasliGorgulu
  
  Şikayet Et
  
  Nur hanım walla bende babaannemin yalancısiyim hep öyle deyip yedirdiler bize. .
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
Kübra Tunalı Demir @cubish

Şikayet Et

Yöremizin şahane tatlarından bir tanesi.. Dışı sıfır yağsız kıymadan içi soğan ve kıymadan oluşur. Pirinç koymayız. Ellerinize sağlık bu şekilde de güzel görünüyor. Tarifi görünce uzaklara gittim :)
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Naile Zelal Yaşlı Görgülü @Naile_YasliGorgulu
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim kübra hanım ben diyarbakırlıyım bizim ewde bu muş köftesi diye yapılır.Öyleside eminim güzel oluyodur.Birde pirince ek kıyma konur,çok agır geldiğinden böyle denedim..
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
  - Kübra Tunalı Demir @cubish
    
    Şikayet Et
    
    Bende Muşluyum Zelal hanım oyüsden dikkatimi çekti tarifiniz.. Ellerinize sağlık tekrar ;) paylaşım içinde teşekkürler
    
    Yanıtla
    
    0
    
    10 yıl önce
  - Deniz Cetinkaraarslan @Deniz_Cetinkaraarslan
    
    Şikayet Et
    
    Kubra hanım hemşerim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 yıl önce