Nefis Ciğer Kavurması Tam Kıvamında Tarifi
zehrayilan
14
kişinin defterinde

Nefis Ciğer Kavurması Tam Kıvamında

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 35dk
Pişirme: 30dk

Nefis Ciğer Kavurması Tam Kıvamında Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 puf ciğer
  • 1 kara ciğer
  • 100 gr iç yağı
  • 250 gr kuyruk yağı
  • 4-5 kuru soğan
  • 2 yeşil biber
  • 2 kapya biber
  • 1 bağ maydanoz
  • Tuz
  • Kara biber
  • Kırmızı biber
  • Kimyon

Nefis Ciğer Kavurması Tam Kıvamında Tarifi Yapılışı

  1. Puf ciğeri et makinasının en iri gözünde çekiyoruz.
  2. Genişçe bir kaba koyup üzerini su dolduruyoruz.
  3. Sürekli suyunu süzüp temiz suyla tekrar tekrar doldurup kanından temiz olduğundan emin olana kadar bu işlemi tekrarlıyoruz.
  4. Temizlenen ciğeri süzeğe alıp sızdırıyoruz.
  5. Sonra tencereye koyup altını açıyoruz. Zaten suyunu verecektir.
  6. Verdiği suyu geri çekene kadar haşlıyoruz.
  7. Kara ciğeri kuşbaşı doğrayıp onu da ekliyoruz.
  8. Ardından kuyruk yağını ve iç yağını ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
  9. Güzelce kavrulan ciğere iri doğradığımız soğanları ekliyoruz.
  10. Soğanlar da kavrulunca biber ve kapyayı ekliyoruz.
  11. Artık baharatları da ekleyip (kimyonu bol olacak)ağzını kapatıyoruz ve kısık ateşte yavaş yavaş pişiriyoruz.
  12. Yarım saat kadar pişirdikten sonra maydanozu ekleyip altını kapatıyoruz.
  13. Sıcak servis edilmesi gerekiyor içinde iç yağı olduğu için çabuk donabiliyor.
  14. Davete yapacaksanız en son ısıtarak servis yapmanızı öneririm. Çok nefis oluyor yapacaklara afiyet olsun.

Nefis Ciğer Kavurması Tam Kıvamında

Nefis Ciğer Kavurması Tam Kıvamında

Nefis Ciğer Kavurması Tam Kıvamında

Nefis Ciğer Kavurması Tam Kıvamında

Nefis Ciğer Kavurması Tam Kıvamında

Nefis Ciğer Kavurması Tam Kıvamında

Nefis Ciğer Kavurması Tam Kıvamında

Nefis Ciğer Kavurması Tam Kıvamında

Nefis Ciğer Kavurması Tam Kıvamında

Nefis Ciğer Kavurması Tam Kıvamında

Nefis Ciğer Kavurması Tam Kıvamında

Nefis Ciğer Kavurması Tam Kıvamında

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Nefis Ciğer Kavurması Tam Kıvamında Tarifi 08.12.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.