Nefis Karışık Yaz Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
1 saat Hazırlık, Pişirme yok

Nefis Karışık Yaz Dolması Tarifi İçin Malzemeler

Dolmanın iç harcı için;

1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet büyük kuru soğan (soğanı bol olunca lezzetide artıyor )
İsteğe göre 200 gr kıyma yada et
1 kaşık salça
2 su bardağı pirinç
1 çay kaşığı limon tuzu
2 -3 tatlı kaşığı sumak
Karabiber nane pul biber dilediğiniz baharat tuz

Doldurmak için ;

Biber ,patlıcan, kabak

Nefis Karışık Yaz Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Dolmanın içi için soğanlar yemeklik doğranarak tencereye alınır hafif pembeleşene kadar kavrulur, eğer et yada kıyma koyacaksanız soğanla birlikte kavuruyoruz.
Salça ilave ederek kavurmaya devam edilir.
Yıkanmış pirinçler de eklenerek 5 dk kavrulur yarım su bardağından biraz fazla sıcak su eklenir baharatları da ekleyelim.
Limon tuzu ve sumak da iç harcımızı eksilik vermesi için onları da koyup tencerenin kapağını kapatalım ve suyunu çekince altını kapatalım demlenmeye bırakalım.
Bu arada biberleri yıkayıp oyalım parmağımızla içini az tuzlayalım ki lezzetli olsun.
Patlıcan ve kabağın içinide oyalım hepsi bu bitirince içlerini iç harcımızı dolduralım.
Üzerlerine domates dilimleri kapatabiliri, tencereye dizelim.
Dolmaların kendi hizasında sıcak su ekleyelim.
Üzerine sıvı yağ gezdirebiliriz 4 -5 kaşık kadar.
İsteğe göre tuz ve yarım limon suyu da ilave edebilirsiniz .
Dolmaların üzerine dolma taşı yada porselen bir tabak kapatalım ki güzel pişsin.
Kaynayınca altını en kısığa getirelim .
Suyunu çekene kadar pişirelim .
Piştiğini çatalla kontrol edelim pişince en az 1 saat kadar dolma dinlenirse daha lezzetli olur afiyet olsun.

Nefis Karışık Yaz Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.