Nefis Tavuklu Hünkar Beğendi

Selma Ateşsaçan
Selma Ateşsaçan
7.262 Takipçi
  • 1-2 Kişilik
  • 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama

Nefis Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

  • 600 g tavuk göğsü
  • 2 adet kabugu soyulmus domates
  • 2 adet sivri biber
  • 2 diş sarımsak
  • 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet soğan
  • Tavuk bulyon
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Bir iki tutam kekik
  • Çok az ince kıyılmış maydanoz
  • Yarım su bardağı sıcak su

Tavuk etini yatırmak için:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı sirke

Beğendisi için:

  • 2 adet közlenmiş patlıcan
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 1 Türk kahve fincanı sıcak su
  • Bir avuç dolusu kasar peyniri rendesi
  • Tavuk bulyon
  • Karabiber
  • Varsa biraz sarımsak tozu

Nefis Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi Yapılışı

Hünkar begendi denilince ilk akla kırmızı etlisi geliyor tabi ama tavuk etlisini mutlaka şiddetle tavsiye ediyorum. Misafirlerim çok beğendiler hemen sizlerle paylaşmak istedim :))

Öncelikle yemeğimize başlamadan bir kaç saat önce tavuk göğüslerini yıkayıp küp küp doğruyoruz. Süt ve sirkeyi bir kabin içinde karıştırıp içine tavuk etlerini mümkünse 2 saat yatırıyoruz. Bu yöntemi canım ablam Lale Koyun Çoksever’den ögrendim ve inanılmaz beğendim. Ona da buradan ayrıca tekrar teşekkür ediyorum 😘.
Yemeğe başlayacağımız zaman patlıcanları 160 derece fırında yavaşça közlüyoruz. Piştikten sonra soğuması için kenarda bekletiyoruz. Küçük yemeklik doğradığımız soğanı ve rendelediğimiz sarımsakları sıvı yağ ile birlikte tavada kavuruyoruz. İçine çekirdeklerini ayırıp yemeklik doğradığımız sivri biberleri ilave edip biraz öldürüyoruz. Ocağı orta ateşte tutun. Etleri bir süzgeç yardımıyla iyice süzüyoruz ve tavaya veriyoruz. Suyunu salıp çekene kadar iyice pişiriyoruz. Ocağın altını biraz açın bu aşamada ki suyu çabuk çekilsin. Daha sonra içine küçük küp küp doğranmış domatesleri ve salçamızı ilave edip domatesler ölene kadar kavuruyoruz. Biraz biraz su ilave ederek kuru olmamasını önleyebilirsiniz. Çok da sulu olmasın dikkat edelim. Tavuk bulyon ve baharatları ekleyip en sona ince kıydığımız maydanozları ilave ediyoruz ve 2-3 dakika daha pişirip altını kapatıyoruz.

Beğendisi için, patlıcanların kabuklarını soyup ince ince kıyıyoruz ve kenarda bekletiyoruz. Tereyağını ve unu derin bir tavaya veya küçük bir tencereye alıyoruz, iyice kavuruyoruz. İçine yavaş yavaş sütü ilave ederek muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Çok koyu olursa lütfen sıcak suyumuzu yavaş yavaş ilave edelim, ben koydum. İçine rendelenmiş kaşar peynirini de karıştıralım ve en sona kıydığımız patlıcanları verelim. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayıp ocağın altını kapatın.

Servise sunarken tabağa önce beğendimizden üzerine de etimizden koyup servise sunalım. Mis gibi Tavuklu Hünkar Beğendiye buyurun 😊 Afiyetler Olsun

Nefis Tavuklu Hünkar Begendi
Nefis Tavuklu Hünkar Begendi
Nefis Tavuklu Hünkar Begendi
Nefis Tavuklu Hünkar Begendi

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Nefis Tavuklu Hünkar Beğendi 10.01.2016 22:17 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 19.11.2019 11:45 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi
Tavuklu Sultan Kebabı6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 45dk Hazırlama67 B
Tavuklu Buğu Kebabı Tarifi (Videolu)
Tavuklu Buğu Kebabı Tarifi (Videolu)1-2 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama63 B
Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi
Tavuklu Hünkar Beğendi1-2 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama2 B
Tavuklu Wrap Tarifi
Tavuklu Wrap Tarifi1-2 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama10 B
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 45dk Hazırlama93 B
Pratik Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi
Pratik Tavuklu Hünkar Beğendi2-4 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama82
Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi
Tavuklu Hünkar Beğendi2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama146
Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi
Tavuklu Hünkar Beğendi1-2 kişilik, 1 saat Pişirme, 20dk Hazırlama90
Kremalı Tavuklu Ve Mantarlı Güveç Tarifi
Kremalı Tavuklu Ve Mantarlı Güveç4-6 kişilik, 50dk Pişirme, 15dk Hazırlama23 B
Fırında Domates Soslu Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi
Fırında Domates Soslu Zeytinyağlı Kabak Yemeği4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama6
Tencerede Pratik Tavuk Tandır Tarifi
Tencerede Pratik Tavuk Tandır4-6 kişilik, 50dk Pişirme, 2 saat Hazırlama46
Pepeçura (Üzüm Muhallebisi) Tarifi
Pepeçura (Üzüm Muhallebisi)10-12 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama14
Mor Havuçlu Pasta Tarifi
Mor Havuçlu Pasta6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama5
Kahvaltılık Çemen Tarifi
Kahvaltılık Çemen8-10 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama52
Kahveli Kurabiye Tarifi
Kahveli Kurabiye12-14 kişilik, 15dk Pişirme, 30dk Hazırlama40
Çok Beğeni Alan Değişik Güllaç Tarifleri Tarifi
Çok Beğeni Alan Değişik Güllaç Tarifleri

Pidesi, güllaç tarifleri, özenilmiş iftar sofraları, sahur sohbetleri, davulcusu… Büyük bir keyifle karşıladığımız ramazan ayının…

Hünkar Beğendinin Yanında Ne Gider? Tam Not Alacak 10 Nefis Tarif Tarifi
Hünkar Beğendinin Yanında Ne Gider? Tam Not Alacak 10 Nefis Tarif

Hünkar Beğendi Yanına En Çok Yakışan Tarifler Osmanlı saray mutfağından geleneksel bir ana yemek tarifi…

18 Değişik Tavuklu Salata Tarifi: Kolay, Doyurucu ve Çok Lezzetli!
18 Değişik Tavuklu Salata Tarifi: Kolay, Doyurucu ve Çok Lezzetli!

Salata tariflerine en çok rejim zamanlarında yönelsek de, elbette ki her sofraların olmazsa olmazıdır aynı…

Tarhanalı Değişik ve Pratik 23 Tarif Tarifi
Tarhanalı Değişik ve Pratik 23 Tarif

Geleneksel Anadolu çorbalarından tarhana, kurumuş haliyle birkaç şekilde hazırlanır. Mutfaklarda en sık yer verilen hali…

Tavuğun Yanına Ne Gider? Lezzeti Tamamlayacak 10 Harika Tarif Tarifi
Tavuğun Yanına Ne Gider? Lezzeti Tamamlayacak 10 Harika Tarif

Tavuk Yemeğine Eşlik Edebilecek 10 Yardımcı Çeşit Tavuğun yanına ne gider diye düşünenler burada mı?…

Sokak Lezzetleri: En Sevilen 10 Tat Tarifi
Sokak Lezzetleri: En Sevilen 10 Tat

Lezzet Avcıları Buraya! Merhaba, sevgili Nefis Yemek Tarifleri okurları! İşte yine damakları heyecanlandıracak bir konu…

Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir?

5 Popüler Soruda Astım Hastalığı Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre her yaş grubunda görülebilen astım…

Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür? Tarifi
Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür?

Türkiye'de 20 Milyon Kişi Hipertansiyon Hastası! Tansiyon, dolaşım sistemi atardamarları içindeki kan basıncı olarak tanımlanır.…

Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri Tarifi
Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri

Göz Altı Bakımı İçin Ev Yapımı Kremler Kadın ve erkeklerde belirli bir zaman sonrasında, göz…

Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti Tarifi
Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti

Havale Geçirdiğimi Nasıl Anlarım? Birçok farklı nedenden oluşabilen havale durumu, yetişkinlerde direkt olarak doktor yardımına…

Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası Tarifi
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası

Türkiye’nin En İyi Damacana Suyu Hangisi? Söz konusu içme suyu olunca pek çok kişinin aklında…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi

En İyi Saç Kremleri: Besleyici, Doğal, Onarıcı Saç bakımında önemli bir yeri olan saç kremleri,…

Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi

Evde En İyi Çatlak Kremi Nasıl Yapılır? Zaman zaman hassas ve narin olan cildiniz çatlama…

Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?
Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?

En İyi El Kremi: Doğal, Besleyici, Koruyucu El, vücudumuzda en çok kullandığımız organlardan biridir. Ellerimiz…

Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi

En İyi Kırışıklık Giderici Krem Nasıl Yapılır? Cildin yıpranması bazı cilt problemlerine neden olur. Cilt…

Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi Tarifi
Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi

En İyi Vitamin Takviyeleri: Doğal, Sağlıklı, Taze! Sağlıklı bedene sahip olmanın sırlarından biri olan vitaminler,…

En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler Tarifi
En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler

En İyi Damar Açıcı Bitki: Nasıl Uygulanır? Damar tıkanıklığı, genellikle orta yaş insanlarda görülen sağlık…

Haziran Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Haziran Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Haziran Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Haziran ayı, yaz mevsiminin başlangıcıdır ve vitamin bakımından zengin…

Evde En İyi 5 Kolajen Maskesi Yapımı Tarifi
Evde En İyi 5 Kolajen Maskesi Yapımı

Cildiniz İçin En İyi Kolajen Takviyeleri Protein türlerinden biri olan kolajen, sağlığımız için olmazsa olmazlardan…

Türkiye’de Üretilen En İyi Zeytinyağı Markaları Tarifi
Türkiye’de Üretilen En İyi Zeytinyağı Markaları

Türkiye’nin En Kaliteli Zeytinyağı Markaları Kalp sağlığını koruyan en faydalı besinlerden biri olan zeytinyağı, ülkemizin…

Türkiye’de İçebileceğiniz En İyi 10 Su Markası Tarifi
Türkiye’de İçebileceğiniz En İyi 10 Su Markası

Türkiye’nin En İyi Su Markaları Listesi Hayati önem taşıyan su, içme suyu olarak kullanıldığında oldukça…

Evde En İyi Doğal Multivitamin Takviyesi Tarifi
Evde En İyi Doğal Multivitamin Takviyesi

Ev Yapımı Bol Mineralli Multivitaminler Hayatın yoğun tempoda geçen yönü olduğu unutulmamalı. Yapılan uzun ve…

Kronik Yorgunluk Sendromu Nedir? Ne İyi Gelir? Tarifi
Kronik Yorgunluk Sendromu Nedir? Ne İyi Gelir?

Kronik Yorgunluk: Uzun Süren Tükenmişlik Hissi Uzun süredir kendinizi yorgun hissediyor ve dinlenseniz bile yorgunluğunuz…

Diyet Programları Nelerdir? Nasıl Uygulanır? Tarifi
Diyet Programları Nelerdir? Nasıl Uygulanır?

Sağlıklı ve Sonuç Veren Diyet Programları Pek çok insan kilolarından muzdarip ve bu kiloları bir…

Margarin Nedir? Zararlı Mı? Nasıl Yapılır?
Margarin Nedir? Zararlı Mı? Nasıl Yapılır?

Margarin: Kıyır Kıyır Tariflerin Sırrı Mis kokusu ve kendine özgü tadıyla mutfakların vazgeçilmez ürünlerinden biri…

Ortoreksiya Nervoza Nedir? Belirtileri ve Tedavisi Tarifi
Ortoreksiya Nervoza Nedir? Belirtileri ve Tedavisi

Sağlıklı Beslenme Takıntısı Ortoreksiya Nervoza Bedenin daha sağlıklı ve dinç kalmasının bilinen tek bir yolu…

Tarifler Geri
Videolar Geri