Nefis Tavuklu Hünkar Beğendi

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 1-2 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Nefis Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

  • 600 g tavuk göğsü
  • 2 adet kabugu soyulmus domates
  • 2 adet sivri biber
  • 2 diş sarımsak
  • 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet soğan
  • Tavuk bulyon
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Bir iki tutam kekik
  • Çok az ince kıyılmış maydanoz
  • Yarım su bardağı sıcak su

Tavuk etini yatırmak için:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı sirke

Beğendisi için:

  • 2 adet közlenmiş patlıcan
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 1 Türk kahve fincanı sıcak su
  • Bir avuç dolusu kasar peyniri rendesi
  • Tavuk bulyon
  • Karabiber
  • Varsa biraz sarımsak tozu
Deneyen Fotoğrafları
32 Deneyen Fotoğrafı Tümünü Gör

Nefis Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?

Hünkar begendi denilince ilk akla kırmızı etlisi geliyor tabi ama tavuk etlisini mutlaka şiddetle tavsiye ediyorum. Misafirlerim çok beğendiler hemen sizlerle paylaşmak istedim :))

Öncelikle yemeğimize başlamadan bir kaç saat önce tavuk göğüslerini yıkayıp küp küp doğruyoruz. Süt ve sirkeyi bir kabin içinde karıştırıp içine tavuk etlerini mümkünse 2 saat yatırıyoruz. Bu yöntemi canım ablam Lale Koyun Çoksever’den ögrendim ve inanılmaz beğendim. Ona da buradan ayrıca tekrar teşekkür ediyorum 😘.
Yemeğe başlayacağımız zaman patlıcanları 160 derece fırında yavaşça közlüyoruz. Piştikten sonra soğuması için kenarda bekletiyoruz. Küçük yemeklik doğradığımız soğanı ve rendelediğimiz sarımsakları sıvı yağ ile birlikte tavada kavuruyoruz. İçine çekirdeklerini ayırıp yemeklik doğradığımız sivri biberleri ilave edip biraz öldürüyoruz. Ocağı orta ateşte tutun. Etleri bir süzgeç yardımıyla iyice süzüyoruz ve tavaya veriyoruz. Suyunu salıp çekene kadar iyice pişiriyoruz. Ocağın altını biraz açın bu aşamada ki suyu çabuk çekilsin. Daha sonra içine küçük küp küp doğranmış domatesleri ve salçamızı ilave edip domatesler ölene kadar kavuruyoruz. Biraz biraz su ilave ederek kuru olmamasını önleyebilirsiniz. Çok da sulu olmasın dikkat edelim. Tavuk bulyon ve baharatları ekleyip en sona ince kıydığımız maydanozları ilave ediyoruz ve 2-3 dakika daha pişirip altını kapatıyoruz.

Beğendisi için, patlıcanların kabuklarını soyup ince ince kıyıyoruz ve kenarda bekletiyoruz. Tereyağını ve unu derin bir tavaya veya küçük bir tencereye alıyoruz, iyice kavuruyoruz. İçine yavaş yavaş sütü ilave ederek muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Çok koyu olursa lütfen sıcak suyumuzu yavaş yavaş ilave edelim, ben koydum. İçine rendelenmiş kaşar peynirini de karıştıralım ve en sona kıydığımız patlıcanları verelim. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayıp ocağın altını kapatın.

Servise sunarken tabağa önce beğendimizden üzerine de etimizden koyup servise sunalım. Mis gibi Tavuklu Hünkar Beğendiye buyurun 😊 Afiyetler Olsun

Nefis Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Nefis Tavuklu Hünkar Beğendi 10.01.2016 22:17 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 19.11.2019 11:45 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yanına Ne Gider?
Patates Çorbası Tarifi

Patates Çorbası Tarifi

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Renkli Mevsim Salata Tarifi

Renkli Mevsim Salata

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Etli Lahana Sarması Tarifi

Etli Lahana Sarması

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi

Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi

6-8 kişilik, 45dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi

Tavuklu Sultan Kebabı

6-8 kişilik, 45dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Tavuklu Buğu Kebabı Tarifi (Videolu)

Tavuklu Buğu Kebabı Tarifi (Videolu)

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Tavuklu Krep Bohçası Tarifi

Tavuklu Krep Bohçası Tarifi

6-8 kişilik, 40dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kremalı Tavuklu Ve Mantarlı Güveç Tarifi

Kremalı Tavuklu Ve Mantarlı Güveç

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Tavuklu Kağıt Kebabı (videolu) Tarifi

Tavuklu Kağıt Kebabı (videolu)

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Fırında Tavuklu Krep Sarma (videolu) Tarifi

Fırında Tavuklu Krep Sarma (videolu)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tavuklu Lavaş Sarma Tarifi

Tavuklu Lavaş Sarma

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kurabiye Kalıbı Olmadan Ayıcıklı Kurabiye Tarifi

Kurabiye Kalıbı Olmadan Ayıcıklı Kurabiye

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Köfteli Nohutlu Erişte Tarifi

Köfteli Nohutlu Erişte

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Süt Böreği Tarifi

Süt Böreği

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Krem Peynir Dolgulu Üçgen Poğaça Tarifi

Krem Peynir Dolgulu Üçgen Poğaça

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Tahinli Balkabağı Muhallebisi Tarifi

Tahinli Balkabağı Muhallebisi

6-8 kişilik, 35dk Hazırlık, 20dk Pişirme
İçli Köfte (Haşlamalık) Tarifi

İçli Köfte (Haşlamalık)

10-12 kişilik, 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
Çok Beğeni Alan Değişik Güllaç Tarifleri Tarifi
Çok Beğeni Alan Değişik Güllaç Tarifleri

Pidesi, güllaç tarifleri, özenilmiş iftar sofraları, sahur sohbetleri, davulcusu… Büyük bir keyifle karşıladığımız ramazan ayının…

Hünkar Beğendinin Yanında Ne Gider? Tam Not Alacak 10 Nefis Tarif Tarifi
Hünkar Beğendinin Yanında Ne Gider? Tam Not Alacak 10 Nefis Tarif

Hünkar Beğendi Yanına En Çok Yakışan Tarifler Osmanlı saray mutfağından geleneksel bir ana yemek tarifi…

18 Değişik Tavuklu Salata Tarifi: Kolay, Doyurucu ve Çok Lezzetli!
18 Değişik Tavuklu Salata Tarifi: Kolay, Doyurucu ve Çok Lezzetli!

Salata tariflerine en çok rejim zamanlarında yönelsek de, elbette ki her sofraların olmazsa olmazıdır aynı…

Kilitli Poşet Kullanarak Kolayca Hazırlayabileceğiniz 10 Değişik Tarif Tarifi
Kilitli Poşet Kullanarak Kolayca Hazırlayabileceğiniz 10 Değişik Tarif

Kilitli poşetleri yiyecek saklamanın çok ötesinde, ana yemekten tatlıya farklı tariflere ilham veren mutfak gereçlerine…

Tarhanalı Değişik ve Pratik 23 Tarif Tarifi
Tarhanalı Değişik ve Pratik 23 Tarif

Geleneksel Anadolu çorbalarından tarhana, kurumuş haliyle birkaç şekilde hazırlanır. Mutfaklarda en sık yer verilen hali…

Diyetisyenden Kışın Sağlıklı Beslenme Tüyoları Tarifi
Diyetisyenden Kışın Sağlıklı Beslenme Tüyoları

Kış Mevsiminde Doğru ve Sağlıklı Beslenme Kış aylarında bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için yeterli ve dengeli…

Mide Yanmasına Ne İyi Gelir? Neden Olur? Tarifi
Mide Yanmasına Ne İyi Gelir? Neden Olur?

Mide Yanması Nasıl Geçer? Mide yanması, günlük yaşantımızda sıkça karşılaşabileceğimiz, genellikle beslenme veya stres kaynaklı…

İdrar Yolu Enfeksiyonuna Ne İyi Gelir? Belirtileri, Nedenleri Tarifi
İdrar Yolu Enfeksiyonuna Ne İyi Gelir? Belirtileri, Nedenleri

İdrar Yolu Enfeksiyonu (İYE) Sağlıklı bağışıklık sistemini desteklemek adına hazırladığımız bu yazımızda, idrar yolu enfeksiyonuna…

Zerdeçalın Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Zerdeçalın Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Zerdeçal (Kurkumin) Anti-inflamatuar ve Antioksidan Mucizesi! Zerdeçal, zencefilgiller familyasına ait, Asya kökenli bir bitkidir. Turuncu…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi, Nasıl Yapılır, Seçilir?
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi, Nasıl Yapılır, Seçilir?

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Bebekler için en iyi mama hangisi sorusuyla…

Starbucks Kahve Fiyatları: Son Zamlı Mayıs 2024 Tarifi
Starbucks Kahve Fiyatları: Son Zamlı Mayıs 2024

Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…

Hindistan Cevizi Yağı Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Hindistan Cevizi Yağı Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…

En İyi Mama Sandalyesi Modelleri, Özellikleri, Yorumları Tarifi
En İyi Mama Sandalyesi Modelleri, Özellikleri, Yorumları

Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…

Espresso Nedir? Nasıl Yapılır ve İçilir? Çeşitleri, Faydaları
Espresso Nedir? Nasıl Yapılır ve İçilir? Çeşitleri, Faydaları

Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…

Mineral Nedir? İçeren Besinler, Görevleri, Özellikleri Tarifi
Mineral Nedir? İçeren Besinler, Görevleri, Özellikleri

Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…

Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Zararlı Mı? Çeşitleri, Kullanımı
Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Zararlı Mı? Çeşitleri, Kullanımı

Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…

L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı Tarifi
L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı

 L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Tarifler Geri
Videolar Geri