Nuss Schnecken (Fındıklı Tarçınlı Rulo)

Nuss Schnecken (Fındıklı Tarçınlı Rulo) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

500 gram un

80 gram şeker

1 çay kaşığı tuz

250 ml süt

1 paket yas maya

80 gram tereyağ

1 yumurta

Arası için:

150 gram az çekilmiş fındık

(Toz olmayacak )

125 ml sıvı krema

100 gram şeker

1 yumurta

1 tatlı kaşığı tarçın

Piştikten sonra üzeri için:

5 yemek kaşığı pudra şekeri

2 yemek kaşığı taze limon suyu ve biraz su

Nuss Schnecken (Fındıklı Tarçınlı Rulo) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sütü hafif ılıtıyoruz (sıcak olmayacak). İçine yas mayayı şekeri ve teryağını katıp elimizle sütün içinde eritiyoruz. Sonra yumurta un ve tuzu ekleyip hamuru yoğuruyoruz iyice yorduktan sonra hamurun üzerini bir bezle kapatıp sıcak yerde yarım saat bekletiyoruz. Hamurumuzu beklerken arası için malzemelerimizi hazırlıyoruz. Çekilmiş fındığı kremayı şekeri yumurtayı tarçını bir kapta karıştırıyoruz. Sonra hamurumuzu beklettikten sonra masada oklava ile ince olmayacak şekilde büyük kare şeklinde açıyoruz. Sonra hazırlamış olduğumuz ara harcı hamurun üzerine eşit şekilde her yerine sürüyoruz. Sonra rulo şeklinde sarıyoruz. Ve 2.5 cm olacak şekilde tek tek kesip yuvarlak yağılı kağıt tepsisine birbirine değecek şekilde diziyoruz ve 15 dakika bekletiyoruz. Sonra fırına koyup 25 dk 180 derecede pişiriyoruz. Sonra üzeri için pudra şekeri ve limonu bir kapta karıştırıyoruz sos ne sıvı nede katı olacak. Rulolarımız piştikten sonra hafif ılık iken firça ile sosumuzu üzerine sürüyoruz. Afiyet olsun.