- 6-8 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/orjinal-inegol-kofte-videolu/
Orjinal İnegöl Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 550 gram dana döş
- 150 gram kuzu döş
- 9 gram tuz (2 silme tatlı kaşığı)
- 7 gram karbonat (1 tepeleme tatlı kaşığı)
- 25 gram kuru soğan posası (1 adet küçük boy soğan, rendelenip suyu sıkılmış)
Bir inegöllü olarak kesinlikle deniycem tarifinizi cok tskler ellerinize saglik🤗
Rica ederim. Şimdiden kolay gelsin, afiyetler olsun herkese 😊🙏
İçinde sadece soğan, tuz ve karbonat olmasına başlangıçta ön yargılıydım; nasıl olacak acaba diye ama gayet de lezzetli oldu. Airfry’da pişirdim üstelik ızgara gibi oldu 😍
Afiyetler olsun. Basit ama lezizdir 👍
O çıtır çıtır patateslerin de tarifini verseniz keşke 🤗
Daha iyi hale getirmek için çalışıyorum. En iyi sonuca ulaştığımda paylaşacağım.
Kesinlikle tavsiye etmiyorum. Kıymayı şişe saplarken ıslak elle saplayın. Dökülmemesi için ilk püf noktası iki uç kısmıdır. Eğer uç kısımlar sağlam olursa ikinci nokta ateştir. Kebabı ateşe koyun kömürü hafif yellendirip canlandırın. 30 saniye sonra kebabın diğer tarafını çevirin. Ara sıra kebabı çevirerek orta ateşte pişirirseniz kebabınız dökülmeyecektir.
Tarifinizi denedim harfiyen sonuç mükemmel oldu teşekkür ederim
Ne demek, afiyet şifa olsun. Ellerinize sağlık.
Tarifi denemek istiyorum ama tarifte ekmek yok yumurta yok dağılırmı endişeliyim🤔
Videodada gösterdiğim gibi 10-15 dakika hiç bıkmadan usanmadan yoğurun hiç bir şekilde dağılma olmaz. Biliyorum köfte yoğurmak yorucu ve zahmetlidir ama biraz dişinizi sıkın iyice yoğurun. Köfte yoğurdukça iç içe geçer zaten o yüzden ekmek, yumurta gibi ek malzemelere gerek duyulmaz.
Tamamdır çok teşekkür ederim cevabınız için.. İlk fırsatta deneyeceğim😉
Ne demek rica ederim. Kolay gelsin.
Uğur şefim kıyma kebabı yaparkende içine karbonat koysak dağılır mı acaba