Özel Püf Noktası İle Çıtır Tavuk

  • 4-6 Kişilik
  • 10dk Pişirme, 20dk Hazırlama

Özel Püf Noktası İle Çıtır Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram  tavuk pirzola tava
  • 1 paket (200 ml) çiğ krema
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı zeytin yağı
  • 2 diş ince doğramış sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kara biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta
  • Yarım su bardağı su

Çıtır kaplama için ;

  • 1 çay bardağı hazır patates püresi tozu
  • 1 paket çıtır pane harcı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 paket doritos taco cips

Özel Püf Noktası İle Çıtır Tavuk Tarifi Yapılışı

Evet bilginiz bütün çıtır  tavuk tariflerini unutturacak bir tarif arkadaşlar en özel püf noktası ve detayları ile birlikte, yazı gözünüzü korkutmasın tamamen ön bilgi detaylarını  tam olarak anlatıp en ince püf noktalarını paylaşmak adına, tavuk parçalarının üzerindeki o çıtır tabakanın yağa atınca üzerinden soyulup gitmesi, tam olarak istediğimiz gibi kızarmaması, içinin tam pişmemesi etin dışardaki yediklerimiz kadar yumuşak ve lezzetli olmaması vs vs bunların hepsini çözecek leziz mi leziz mutlaka denemesi gereken bir tarif, işe seçtiğimiz tavuğun bilgisi ile baslayalım bu tarz kızarma çıtır tavuk nuget tarzı tariflerde tavuk seçimi yaparken (Tavuk Pirzola Tava), bu ismi dikkate alarak secim yapın  zira diğerlerinin iyi pişmemesi yumuşaklığı tat vs aynı lezzeti vermeyecektir bagetlede denenebilir bu tarif ama malum evdeki techizatimiz profesyonel mutfaklar gibi çok yüksek bir şekilde yağı ısıtamayacağımız ve işlem bitene kadar bu ısıyı muhafaza edemeyeceğimiz için, içinin pişmeme olasılığı çok yüksek bu sebeple emin
olun hem lezzet hem yumuşaklık hemde iyi pişmesi açısından en iyi secim pirzola tava:) dışarıda o ayıla bayıla yediğimiz içi yumuşacık dışı çıtır tavukların sırrını, eksik olmasın birebir ustasından ögrendiğim kadarıyla anlatacağım doğru uygulanan bu metodla deneyince, emin olun aradaki farkı göreceksiniz!!

Öncelikle tavuklar kesinlikle bir gece (24 saat) yaptığınız marine sosunda beklemeli!!!

Vee En ince püf noktası ise, pane harcına katılan bilgimiz hazır patates püresi!
Eveet hazır patates püresi imiş işin en önemli püf noktası

Bir diğer önemli püf noktası ise tavuğa harcın tam olarak yapışması ve lezzetini vermesi için harca bulanan tavuk parçalarının bir müddet buzdolabında dinlendirip aynı işlemi tekrar uygulamak!!! Yaniii bizim anında harca bulayıp kızgın yağa atmamız yanlış hanımlar, mesele iki kez bulamak!!!

Şimdi tavukarımızı amamen derilerinden ayırıp istediğimiz büyüklükte parçalara kesip yıkıyoruz ve suyunun tamamen süzmesi için bir kenara alıp marinemizi hazırlıyoruz. Derin mümkünse ağzı kapaklı olan bir kaba sütü, kremayı, zeytin yağını, tuz ve karabiberini de atıp ince kıyılmış sarımsaklarını da ekleyip karıştırıyoruz, parçalagğımız tavukları bu sosa yatırıp bir gece dolapta bekletiyoruz

Bir çay bardağı patates püresine 3 yemek kaşığı unu, bir paket çıtır pane harcını, bir paket hafif iri kalacak şekilde rondodan geçirdiğimiz doritos cipsi ve yine eklemek istediğiniz baharatlar varsa onları da ekleyip harcımızı  güzelce karıştırıyoruz, bir kaseye de iki yumurtayı ve yarım bardak su ile çırpıp hazır ediyoruz. Ve bir gece beklemiş tavuk parçalarımızı önce yumurtalı harca sonra hazırlamış olduğumuz pane harcına her yerini bulayıp bir tepsi tabak vs. Dizerek en az 20 dk kadar buz dolabına dinlenmesi için bekletiyoruz, dolaptan çıkarttığımız dinlenmiş olan tavuklara aynı işlemi uyguluyoruz, önce yumurta sonra yine pane harcına batırıp iyi kızmış bol yağda arkalı önlü sık sık çevirerek altın rengi olana dek kızartıyoruz dilediğimiz gibi servis ediyoruz:)) evet hepsiiii buu, umarım dener ve memnun kalırsınız.

Afiyet olsun.

ENN Özel Püf Noktasi İle Çıtır Tavuk
ENN Özel Püf Noktasi İle Çıtır Tavuk

ENN Özel Püf Noktasi İle Çıtır Tavuk
ENN Özel Püf Noktasi İle Çıtır Tavuk
ENN Özel Püf Noktasi İle Çıtır Tavuk
ENN Özel Püf Noktasi İle Çıtır Tavuk
ENN Özel Püf Noktasi İle Çıtır Tavuk
ENN Özel Püf Noktasi İle Çıtır Tavuk
ENN Özel Püf Noktasi İle Çıtır Tavuk
ENN Özel Püf Noktasi İle Çıtır Tavuk
ENN Özel Püf Noktasi İle Çıtır Tavuk
ENN Özel Püf Noktasi İle Çıtır Tavuk
ENN Özel Püf Noktasi İle Çıtır Tavuk

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Özel Püf Noktası İle Çıtır Tavuk 30.08.2016 11:43 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 30.08.2016 11:43 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (6)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Özel Sosuyla Fırında Tavuk Kanat (videolu) Tarifi
Özel Sosuyla Fırında Tavuk Kanat (videolu)4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 20dk Hazırlama11 B
Kfc Tadında Çıtır Tavuk Tarifi
Kfc Tadında Çıtır Tavuk6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 25dk Hazırlama1759
Tavuk Tantuni Tarifi
Tavuk Tantuni2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama6 B
Fırında Çıtır Tavuk Çubukları Tarifi
Fırında Çıtır Tavuk Çubukları Tarifi1-2 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama36 B
Çıtır Tavuk Tarifi
Çıtır Tavuk Tarifi2-4 kişilik, 5dk Pişirme, 1 saat Hazırlama28 B
Çıtır Tavuk Kalamar Videosu Tarifi
Çıtır Tavuk Kalamar Videosu10-12 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama27 B
Popeyes Çıtır Tavuk Tarifi (videolu)
Popeyes Çıtır Tavuk Tarifi (videolu)4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama50 B
Tavuk Tandır Tarifi
Tavuk Tandır2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 5dk Hazırlama4 B
Çıtır Tavuk Kızartması Tarifi
Çıtır Tavuk Kızartması Tarifi2-4 kişilik, 5dk Pişirme, 1 saat Hazırlama42 B
Şamfıstıklı Ekmek Kadayıfı (Videolu) Tarifi
Şamfıstıklı Ekmek Kadayıfı (Videolu)6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama27
Pirinçli Sütlü Domates Çorbası Tarifi
Pirinçli Sütlü Domates Çorbası2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama12
Sağlıklı Çiko Topları Tarifi
Sağlıklı Çiko Topları4-6 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama66
Çilekli Hindistan Cevizli Kup Tarifi
Çilekli Hindistan Cevizli Kup4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama23
Karamelize Soğanlı Enginar Tarifi
Karamelize Soğanlı Enginar4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 5dk Hazırlama13
Pürüzsüz Çorba Terbiyesinin 6 Püf Noktası Tarifi
Pürüzsüz Çorba Terbiyesinin 6 Püf Noktası

Çorba Terbiyesinde Lezzet Artıran İpuçları Çorbaların kıvamını artıran, suyuna lezzet katan terbiye sosu hakkında bilinmesi…

Organik Yumurtayı Anlamanın 6 Püf Noktası Tarifi
Organik Yumurtayı Anlamanın 6 Püf Noktası

Organik Yumurta: Mutlu Tavukların Sağlıklı Yumurtası Sağlıklı bir vücut ve güçlü bir bağışıklık sistemi için…

Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası Tarifi
Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası

Ramazanda Sağlıklı Beslenmek İçin Ne Yapmalı? 11 ayın sultanı ramazan ayı geldi… Bu ay bizim…

Aç Kalmadan Zayıflamanın 12 Püf Noktası Tarifi
Aç Kalmadan Zayıflamanın 12 Püf Noktası

Aç Kalmadan Kilo Vermeniz Mümkün! Yemeklerden mahrum kalmayarak, açlıktan uzak şekilde nasıl zayıflanır kadın ve…

Aşure Yapmanın 9 Altın Püf Noktası, Malzemeleri Tarifi
Aşure Yapmanın 9 Altın Püf Noktası, Malzemeleri

Muharrem Ayının Bereketli Simgesi: Aşure Sonbahar mevsiminin gelmesiyle beraber komşularınız elinde aşure tabağıyla kapınızı çalmaya…

Döküm Tencerenin Ömrünü Uzatan 7 Püf Noktası Tarifi
Döküm Tencerenin Ömrünü Uzatan 7 Püf Noktası

Döküm Tencere Kullanımı: Tüm Detaylarıyla Mutfakta vakit geçirmeyi seviyorsanız ve yeni lezzetler denemek hoşunuza gidiyorsa,…

Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri Tarifi
Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri

Sağlıklı Gülüşler İçin Diş Beyazlatma Yöntemleri Dişlerin en dışında bulunan kısma diş minesi adı verilir.…

Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası Tarifi
Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası

Şeker Pancarı: Hazımsızlık ve Kansızlığa Birebir! Şeker pancarı, etli yaprakları, çiçekleri ve verimli tohumları ile…

Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları Tarifi
Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları

Sucuk: Kahvaltıdan Ana Yemeğe İştah Açıcı Sucuk denildiği zaman akıllara kahvaltıda yenilen yumurtalı leziz tarifler…

En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı Tarifi
En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı

Emziren Anneler İçin Süt Yapan Çaylar Listesi Gebelik döneminde birçok kadının aklında bir soru oluşur:…

Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi Tarifi
Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi

Emziren Annelere Sağlıklı Beslenme Önerileri, Diyet Listeleri Sağlıklı beslenme yaşamın her alanında dikkat edilmesi gereken…

Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021 Tarifi
Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021

Anneler Gününe Kısa ve Anlamlı Sözler Her sene mayıs ayının 2. pazar günü kutlanan anneler…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri Tarifi
Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri

Anneler Günü İçin Hediye Fikirleri Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı bir…

Anneler Günü Şiirleri: Kısa ve Anlamlı 2021 Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Kısa ve Anlamlı 2021

Anneler Günü İçin En Özel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Mesajları 2021: Resimli, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları 2021: Resimli, Duygusal

Anneler Günü'ne Özel Anlamlı Mesajlar Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs ayının ikinci…

Evde Anneler Günü Etkinliği: Sevgi Dolu! Tarifi
Evde Anneler Günü Etkinliği: Sevgi Dolu!

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir? Tarifi
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir?

Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm Tarifi
Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm

Japon Yapıştırıcısını En Çabuk Ne Çözer? Kırılan bir nesneyi eski haline getirmek için kullanılan Japon…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi

Nisan Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Baharın en güzel vakitleridir nisan ayı. Ağaçların çiçeklendiği,…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı Tarifi
Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı

Ramazan Bayramı Yurt Dışı Tatili 2021 7’den 70’e tüm Müslüman aleminin hasretle beklediği mübarek ramazan…

Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli? Tarifi
Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli?

Ramazan Ayı En Doğru Nasıl Yaşanır? İslam inancında önemli bir yere sahip ramazan ayı, sosyal…

Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran Tarifi
Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran

Üsküdar'da Nerede İftar Yapılır? Ramazan ayının hayırlı bereketi ve tüm neşesi üzerinizde olsun! İslam aleminin…

Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler Tarifi
Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler

Bereketli Ramazan Paketi 2021 Fiyatları Ramazan paketi 2021 ramazan günlerinde de birçok ailenin ihtiyacını karşılayacak…

Tarifler Geri
Videolar Geri