Özel Tarator Sosuyla Falafel (Lübnanın Nohutlu Köftesi)

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Özel Tarator Sosuyla Falafel (Lübnanın Nohutlu Köftesi) Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı nohut
1 adet orta boy soğan
1 adet taze soğan
1 paket karbonat veya kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığından biraz fazla pul biber
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı tuz
1-2 diş sarımsak
Yarım su bardağı un
1 tutam maydanoz
Kızartmak için sıvı yağ
Galeta unu

Tarator Sosu İçin;

1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı tahin
1 diş sarımsak
1 çay kaşığının ucuyla az tuz

Özel Tarator Sosuyla Falafel (Lübnanın Nohutlu Köftesi) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bir gece önceden nohut suda bekletilir. Nohutu haşlamayın, yoksa harcınız çok yumuşak olur.
Suda bekleyen nohut, kuru soğan, taze soğan, sarımsak ve maydanoz rondodan geçirilir ve yoğurma kabına alınır.
Harcın üzerine un, karbonat, kişniş, kimyon, pul biber, toz biber, karabiber ve tuz ilave ederek iyice yoğurulur.
1 saat kadar buzdolabında bekletilir.
Daha sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır.
Daha sonra galeta ununa batırılarak, bol kızgın yağda kızartılır.
Tarator sosu için; yoğurt, limon suyu, tahin ve tuzu karıştırın.
İçine sarımsağı rendeleyin ve buzdolabında bekletin.
Pişen köftelerinizi, sosu eşliğinde servis edebilirsiniz.

Deneyeceklere afiyet olsun.

Özel Tarator Sosuyla Falafel (Lübnanın Nohutlu Köftesi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.