https://www.nefisyemektarifleri.com/palamut-eksilisi-trabzon/
Balıkları ayıklayıp dilimliyoruz. Yıkayarak iyice süzüyoruz. Patateslerimizi soyup fazla ince olmayan yarım ay şeklinde doğruyoruz. Daha sonra patateslerimizi derince bir kabın içine alarak 4 yemek kaşığı sıvı yağ ve baharatları da ekleyip karıştırıyoruz. Dibini iki kaşık yağla yağladığımız tepsiye patateslerimizi diziyoruz. Patatesleri bu şekilde yağlayıp baharatlamak yemeğimizi daha lezzetli kılıyor. Ayrıca tepsiyi yağlamak da yapışmasını engelliyor. Piyaz şeklinde doğradığımız soğanlarımızı hafif iri doğradığımız maydanozlarla biraz da tuz serpip karıştırarak iki avuç kadar ayırıp gerisini patateslerimizin üzerine yerleştiriyoruz. Sarımsaklarımızı da doğrayıp aralarına serpiştiriyoruz. En üstede balıklarımızı yerleştirip ayırdığımız soğanlı maydanoz karışımımızı balıkların üzerini kapatmayacak şekilde üstüne yerleştiriyoruz. Aralarına limon dilimleri yerleştiriyoruz. Bir tavanın içine domates sosumuzu ve salçamızı alarak 1 buçuk su bardağına yakın su koyup ocakta çözdürüyoruz. Daha sonra tepsimizin her tarafına gelecek şekilde bu sosumuzu döküyoruz. Yemeğimizi 180 derece fırında 40-45 dakika arası pişiriyoruz. Patatesler balıktan daha geç pişeceği için önce fırının altını açarak alttan pişiriyoruz. Yemek pişmeye yakın ise fırının üstünü de açıyoruz. Kontrollü bir şekilde yakmadan üstünü de hafif kızartıyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır. Balıklar kendi yağında kızaracağı için çok hafif oluyor. İçindeki sebzeler de garnitür olarak ayrı bir lezzet veriyor. Bu bir Karadeniz yemeğidir. Yazın yaparsanız taze sebze olarak domates ve biber dilimleri de yemeğin üzerine yerleştirirseniz daha güzel olur. Deneyeceklere afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Trabzon Hurması: Dalından Sofraya Şifalı Meyve Cennet elması, Doğu hurması, Çin eriği, Japon elması ve…
Palamut Balığı: Oltadan Sofraya! Gerek besin değeri gerekse lezzeti ile kendine hayran bırakmayı başaran balıklardan…
Biliyorsunuz, ülkemizin her yanı ayrı bir yemek kültürüne ev sahipliği yapıyor. Hem yeşiliyle hem de…
Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Trabzon Trabzon, Karadeniz denildiğinde hiç şüphesiz akla gelen ilk…
Kum Midyesi: Çıkarılması Zor, Lezzeti Özgün! İtalya ve Yunanistan mutfağında en çok tercih edilen kabuklu…
Surf and Turf: Deniz Ürünlü Kırmızı Et Sunumu Son zamanların yükselen yemek trendi surf and…
Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…
Düdüklü Tencere Kullanım İpuçları Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…
İyot Nedir, Ne İşe Yarar? İyot, tiroid fonksiyonlarından metabolizmaya, sinir sistemi gelişiminden enerji seviyelerine kadar…
Hacamat Altın Günleri ve Takvimi Arapça kökenli "hijamah" kelimesinden gelen hacamat, kan alma işlemi olarak…
Derin Dondurucu Temizliği Nasıl Yapılır? Yiyecekleri taptaze saklamanın en kolay yolunu sunan derin dondurucular, günümüzde…
Mutfak Dolabı Boyama Teknikleri Evin kalbi mutfakta atar! Mutfak dolapları sık kullanıma bağlı olarak zaman…
Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Yiyecekler Anne adaylarının ve yakın çevresinin en çok merak ettiği…
Emzirmeyi Bırakan Annedeki Değişiklikler Emzirmek, bir annenin bebeğiyle kurduğu en özel bağlardan biridir. Emzirme zamanları…
Bebek İçin Anne Sütü ve Mama Kombini Anne sütü, ilk 6 ay bebeklerin en doğal…
Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…
Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…
Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…
Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…
Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…
Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…
Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…
Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…
Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…
Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…
Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…
Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Perçin ellerinize sağlık afiyet olsun, fotoğraf paylaştığınız için teşekkürler 😊
Ellerine sağlık Zelihacığım balığın nefis olmuş paylaştığın için teşekkür ederim. Tesadüf bugün aynı balıktan bende yaptım, kalplerimiz bir. Öpüyorum seni tatlım hayırlı akşamlar ;) ❤️❤️❤️