https://www.nefisyemektarifleri.com/pamuk-hindi/
Tuzlu suda bekletmek için:
Hindinin üzeri ve içi için:
Daha önce iki çeşit hindi tarifi paylaştım, ama bunun hazırlanış aşaması biraz daha farklı olduğu için bunuda gönderiyorum. Bu şekilde pişen hindi tuzlu suyu içine çekiyor ve pişerken çok kurumuyor, gayet yumuşak pamuk gibi eti oluyor.
Hindinin içini temizleyip yıkayın. Hindinin sığacağı büyüklükteki bir kaba 7-10 litre kadar su ve bir su bardağı tuzu katıp karıştırın bütün hindiyi tuzlu suya koyun üzerini kapatıp dolaba kaldırın. Bu şekilde bir gün (veya en az 12-15 saat bekletilsin). Ben büyük bir fırın kabına fırın poşeti geçirdim ve tuzlu suyu poşete doldurup öyle hindiyi beklettim. İsterseniz tuzlu suya bir kaç ezilmiş sarımsak ve bir rendelenmiş soğanda katabilirsiniz, ben sade tuzlu suyla yaptım. Hindiyi pişireceğiniz zaman sudan çıkartın ama tekrar durulamayın, tuzlu sudan alıp kağıt havlu ile kurulayın, üzerine sıvı yağ, karabiber, biraz daha tuz, kırmızı biber serpip ovalayın. İçine bir kaç diş sarımsak ve bir bütün soğan yerleştirin. Fırını 170 dereceye ayarlayın. Hindiyi büyük ve derin bir fırın kabına koyun üzerinin yanmaması için folyo ile kapatın ve 3 saat pişirin. Sonra folyoyu alın, üzeri açık olarak bir saat daha pişirin. Ara ara kontrol edin yanmasın. İçinin derecesi 80 dereceye ulaşınca pişmiştir, veya şişi but veya göğüs etine batırın çekin içinin suyu pembe renkte değiise pişmiştir. Pişen hindi 10-15 dinlendirilir sonra dilimlenerek servis yapılır afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefis Yemek Tarifleri yılbaşı özel tarif serisi: Hindi yemekleri, bir yılbaşı gecesi klasiği! Biliyorsunuz ki…
Hindi Etine İsli Dokunuş: Hindi Füme Et tüketimi sağlıklı bir bedene sahip olmanın kurallarından biridir.…
Bütün hindi tarifleri ile şık davetlerinizi taçlandırmaya ne dersiniz? Yılbaşı, kutlamalar veya kalabalık misafirlerin ağırlandığı…
Hindistan Öd Ağacı, Kust-i Bahri, Udi Hindi Bitkilerin şifasına inanıyorsanız, sizlere çok az bilinen adı…
Hindi Eti Nasıl Marine Edilir? Yılbaşı sofralarının olmazsa olmazı, fırında nar gibi kızarmış derisi ve…
Hindi Eti Pişirmenin Püf Noktaları Yılbaşı yaklaşırken midelere zil çaldıran o tarif, şimdiden konuşulmaya başlandı.…
MADO Menüsü Fiyatları Mado, günümüzde birçok şehirde kurumsal olarak faaliyet gösteren dondurma merkezli kafelerden biridir.…
Folat (B9 Vitamini) Ne Demek? Folat, B9 vitamini olarak da bilinen, vücut için önemli bir…
Starbucks Yiyecekleri, Tatlıları Ne Kadar? Starbucks, kahve denildiğinde akla gelenler listesinde yerini çoktan zirveye taşımış…
Köfteci Yusuf Menüsü Fiyat Listesi Köfteci Yusuf, Avrupa standartları çerçevesinde Türkiye’nin en büyük köfte markalarındandır.…
Aspava Menüsü Fiyatları Ankara'da çok sayıda şubesi bulunan bu kuruluş, döner konusunda oldukça popülerdir. Dönerin…
B12 Vitamini Nelerde Var? B12 vitamini, vücutta önemli roller üstlenen, eksikliğinde bazı sağlık sorunlarına yol…
Folik Asit Düşüklüğü Nedir? Folik asit, vücut için öneme sahip bir B vitamini türüdür. Hücrelerin…
En İyi Döküm Tencere Marka Önerileri Döküm tencereler, son yılların en popüler mutfak araç gereçleri…
B12 Vitamini Eksikliği Nelere Yol Açar? B12 vitamini, vücudun optimal işlevselliğini sürdürebilmesi adına önem taşıyan…
Tavuk Dünyası Menüsü: Hangisi Ne Kadar? Daha önce gitmemiş olanlara ve güncel menüyü merak edenlere…
Dominos Pizza Menüsü: Hangi Pizza Ne Kadar? Dominos Pizza, 1960 senesinde Amerika’da ilk şubesini açan…
McDonald's Menüleri Ne Kadar? 1940 yılında Richard ve Maurice McDonald kardeşler tarafından kurulan küçük lokantalardan…
Kan Vermenin Faydaları Kan vermek, hem toplumsal dayanışmanın bir parçası hem de bireysel sağlık için…
C Vitamini Serumu Neye İyi Gelir? Cilt bakımında devrim yaratan bileşenlerden biri olan C vitamini…
Evde Göbek Eritme Hareketleri Göbek bölgesindeki yağlardan kurtulmak, bazı insanlar için oldukça kafa karıştırıcı ve…
Kilo Nasıl Alınır? Kilo almak, kilo vermek kadar dikkatli bir planlama gerektirir. Kilo almak için…
Sakız Çiğnemenin Faydaları Nelerdir? Sakız çiğnemek, pek çoğumuzun günlük yaşamında sıkça başvurduğu küçük alışkanlıklardandır. İşteyken,…
Biberiye Ne İşe Yarar? Biberiye, hafızayı güçlendirmeden saç sağlığını desteklemeye kadar pek çok alanda olumlu…
Kırmızı Kantaron Yağı Faydaları Kırmızı kantaron yağı, kırmızı kantaron bitkisinden (Centaurium erythraea) elde edilir ve…
En İyi C Vitamini Serumu Hangisi? Cilt bakımında en iyi C vitamini serumu markası arayışı,…
C Vitamini Serumu Kullanımı C vitamini serumu cilt bakım rutininde genellikle temizleme ve tonik aşamalarından…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Abla 4 saat elektrik gidiyor bizi batiracaksin yokmu başka yolu
Canim, hindi eti sert olur ancak pisiyor. Senede bir deha yapilan birsey zaten. O hafta firini baska birsey icin kullanmazsin, tasarruf olur hindi piserken :)