Pamuk Kadar Yumuşak Pizza Poğaça (Videolu)

Pamuk Kadar Yumuşak Pizza Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Bardak ölçüsü 200 ml

1 su bardağı ılık su

1/2 (yarım) su bardağı ılık süt

1/2 (yarım) su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)

1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ

2 adet yumurta (oda sıcaklığında 1 inin sarısı üzerine ayrılacak)

2 yemek kaşığı toz şeker

1 dolu tatlı kaşığı tuz

1 paket instant maya

6 su bardağı un (kontrollü)

Üzeri için;

Sosis, domates, biber, peynir, mısır

Pamuk Kadar Yumuşak Pizza Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

4 su bardağı unumuzu yoğurma kabına alıyoruz, ve ortasını açıyoruz.
Ortasına; ılık süt, ılık su, yoğurt, sıvı yağ, toz şeker, yumurta ve maya ekliyoruz, unun kenar kısımlarına da tuzunu ekleyelim ve yavaş yavaş toparlamaya başlıyoruz.
Unun kalan kısmını kontrollü olarak ilave ederek yumuşak, çok hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz ve yaklaşık 10 dakika hamuru güzelce yoğuruyoruz.
Ve mayalanması için üzerini örtüp 1 saat kadar dinlenmeye alıyoruz.
Mayalandıktan sonra, hamuru çok kısa bir süre tekrar yoğurup, 16 adet bezeye bölüyoruz. (poğaçalarınızın daha küçük olmasını isterseniz beze sayısını arttırabilirsiniz).
Bezeleri yuvarlayarak, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Her bir parça hamurun ortasına, tabanını sıvı yağa batırdığınız bir su bardağı ile bastırın ve çukurlar oluşturuyoruz.
Ardından hamurların kenar kısımlarına yumurta sarısı sürüyoruz.
Ortalarına peynir ile dolduruyoruz, üzerlerine de yeşil biber, domates sosis mısır koyun. Üstüne istediğinizi koyabilirsiniz zevkinize kalmış, 🤗.
190 derece fırında, kızarana kadar kontrollü olarak pişirin.
Fırından çıkan poğaçaların üzerini bir mutfak bezi ile örtüyoruz ve dinlenmeye alıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🌹 Kanalıma abone olursanız çok sevinirim 🌹

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar