Pandispanyalı Muzlu Yaş Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

Pandispanyalı Muzlu Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya kek için:

4 ılık yumurta

1 su bardağı şeker

Yarım çay bardağı ılık su

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Yarım çay kaşığı tuz

1 su bardağı+ yarım çay bardağı un

Ara kat için:

2 adet muz

1 adet puding ve 4 su bardağı süt

Yarım paket kremşanti

Hamuru ıslatmak için:

1 su bardağı süt

Yaş pastamızın üstü için:

1, 5 paket kremşanti

2,5 su bardağı soğuk süt

Pandispanyalı Muzlu Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Geçen hafta başında çocuklarım yaş pasta istedi. Çileğin tam da mevsimi olmadığı için muzlu yapmaya karar verdim. Evvelinde ben pandispanya un karışımı hazır alırdım ama size vereceğim bu tarifle ona da inanın hiç gerek yok. Muhakkak deneyin. Çok beğeneceksiniz.Şimdi gelelim pastamızın yapılışına.Öncelikle pandispanyamızı yapıyoruz. Size detaylı anlatacağım, çok uzunmuş deyip geçmeyin, tüm püf noktalarıyla vermek istiyorum tarifimi.

Pandispanyamızın püf noktası yumurtalar ve pişireceğimiz kap ile birlikte kekimizin altına koyacağımız yağlı kağıt.
Öncelikle ılık yumurtalarımızın akını bir kaba alalım. Sarısı ile pandispanya kek malzemelerinden şekeri iyice çırpalım. Köpürsün, rengi açılsın.
Suyu ekleyelim biraz daha çırpalım.
Sonrasında sırasıyla kabartma tozu, vanilya ve unu dökelim ve iyice çırpalım. Eveeet bu kısmı hazır.
Gelelim yumurtaların beyazına, çukur kapta yumurta beyazlarını ve tuzu karbeyaz oluncaya kadar mikserle çırpalım. Nasıl olur demeyin, çırpın birkaç dakika traş köpüğü gibi olduğunu göreceksiniz.
Şimdi yumurta beyazı karışımı alalım ve kek hamur karışımımızın üstüne dökelim ve tahta kaşıkla şöyle bir karıştıralım. Ne kabarıklığı sönsün, ne çok homojen olsun, şöyle bir soldan sağa çevirin birkaç kez tamam.
Koyun yuvarlak kek kalıbına. İdeali 26 cm’lik. Çok geniş olmasın kalıp aman. Akına düzgün bir şekilde yağlı kağıdı serin. Verin keki fırına.
180 derece ısıtılmış fırında 30 dk pişirin. Üstü kahve köpüğü gibi renkte olmalı.
Kekimiz pişerken ara katını hazırlayalım. Pudingimizi ve sütümüzü tencereye alalım ve pişirme önerisine göre değil de 4 subardağı süt ile pişirelim.
Pastanın arasında katı puding gibi durmamalı.
Göz göz olduğunda alalım ocaktan.
İlk sıcağı geçtiğinde yarım paket kremşantiyi de ekleyerek, pudingimizi blendırdan geçirelim.
Pandispanya kekimiz soğuduğunda ortadan imiye keselim ve hem tabanını hem de üst yarısını bir su bardağı sütle elimizle fıslatarak ıslatalım ve taban kısmına pudingimizi yayarak üstüne muzlarımızı doğrayarak istediğimiz gibi dizelim.
Üstüne de kekimizin diğer yarısını kapatalım.
Pastanın en üstü için 1, 5 paket kremşantiyi 2, 5 su bardağı soğuk sütle kıvam alana kadar çırpalım.
Ve pastamızın en üstüne bir bıçak yardımıyla olabildiğince pürüzsüz sürelim. Bir gece beklesin buzdolabında, ertesi gün çok daha lezzetli oluyor. Sevginizi hiç eksik etmeyin ve sevdiklerinizle yiyin🥰 🍰.