Parmak Yediren Kilis Tava - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Parmak Yediren Kilis Tava Tarifi İçin Malzemeler

350-400 gram kadar kıyma
3 çorba kaşığı kuyruk yağı
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber

Tepsinin tabanı için;

2 adet ince ince doğranmış patlıcan

Parmak Yediren Kilis Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hem görselliği ile hem de lezzeti ile iftar sofrasına yakışacak çok güzel bir yemek.
Bu yemeği asıl lezzeti veren içine koyduğumuz kuyruk yağı.
Kıymayı alırken isterseniz içine kuyruk yağını da birlikte çektirebilirsiniz.
Ama kıymanın içine kuyruk yağı karışmasını istemiyorsanız yani toplu bir şekilde alıyorsanız aldığınız kuyruk yağını derin dondurucuya atın iyice donduktan sonra robottan çekin.
Eğer kuyruk yağı kullanmak istemezseniz kasaptan orta yağlı kıyma almanız gerekmektedir.
Geçelim tarife.
Kıymamızı derince bir kabın içine alalım.
Kuru soğanı sarımsağı kırmızı biberi ve yeşil biberi robottan iri bir şekilde çekelim.
Sebzeleri robottan çekerken suyunu salmamasına mutlaka dikkat edin.
Kuyruk yağında robottan çektikten sonra bütün malzemeleri kıymanın üzerine alıp baharatlarını ilave ediyoruz.
Tepsinin dibine patlıcanları dizip kıymamızı yoğurmaya geçebiliriz.
Kıymayı yaklaşık 10 dakika kadar iyice yoğuruyoruz.
İki elimizde ıslatıp avucumuzun içinde kıymayı düz bir şekilde getirerek den tepsinin üzerine alıyoruz.
Tepsiyi pasta dilimler gibi dilimliyoruz.
Bu şekilde daha iyi pişmesini sağlamış oluyoruz.
Üzerini dilediğiniz sebze ile süsleyebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üstü kapalı olarak 15 dakika kadar pişiriyoruz.
Üzerini açıp iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
Servis ederken tepsiye çıkan yağından porsiyonların üzerine gezdirmeyi unutmayın derim.
Çok lezzetli oluyor.
Yanına bol köpüklü bir ayranla çok güzel oluyor yapacakları şimdiden afiyet bal şeker olsun.
Tepsiyi sabahtan hazırlayıp üzerine streç filim çekerek den buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
İftar saatine yakın çıkartıp pişirebilirsiniz.

Parmak Yediren Kilis Tava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (1)

Yeni Gelen Yorumlar

Selcan Uçan @Selcan_Ozcan2

Şikayet Et

İftara ne yapacağım diye düşünürken gördüm tarifinizi. Ben kuyruk yağı karışan hiç bir yemeği yiyemiyorum, o yüzden kullanmadım. Orta yağlı kıyma ile üzerine tereyağ dilimleri ekleyerek fırına verdim. Çok kısa sürede ve çok lezzetli oldu, ev halkı da bayıldı☺️..Bundan sonra favori yemeklerimizden olacak anlaşılan👍Fotoğraf çekemedim ama görüntüsü de muhteşemdi..Tarif için teşekkür ederim😍
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce