- 12-14 Kişilik
- 50dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/pastane-usulu-alman-pastasi-2792683/
Pastane Usulü Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin ;
- 1 paket yaş maya (42 gr)
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 4 veya 4,5 su bardağı elenmiş un
Kreması İçin ;
- 3 su bardağı süt
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket toz şanti
Arası İçin ;
- Hazırlanan krema ve muz dilimleri veya çilek
Üzeri İçin ;
- Pudra şekeri veya 80 gr eritilmiş bitter çikolata
Merhaba, bu pastayı porsiyon değil tek büyük olarak yapmak istersek, yuvarlak kek kalıbında yapmaya uygun olur mu? Teşekkürler
Tarif için teşekkür ederiz. Ellerinize sağlık. Pastaları süslediğiniz muzların kararmaması ve fotoğraftaki gibi parlak durması için ne sürdünüz üzerine?
kuru maya kac gram kullanabilirim, yas mayayi tutturamiorum birde cok kotu kokuyor Bir yemek kasiigi maya yeterli olur mh
Yine süper tuttu diğer tarifleriniz gibi teşekkürler
Selamun aleykum bir sorum olcaktı kremasına şanti koymasam çok farkedermi acaba şantiyi pek sevmiyorm buarada pastada harika gözüküyor ellerinize sağlık.:)
Aleyküm selam. Çok fazla farketmez. Biraz daha akışkan olur. Şanti kıvamını yerine getirip aynı zamanda lezzetini arttırıyor. Teşekkür ederim :)
Eylül hanım ellerinize sağlık. Pastalar çok iyi görünüyor :) Resim için teşekkürler.
Burak bey elinize sağlık yine güzel bir tarif. Hayırlı Günler ☺️
Teşekkür ederim Münevver hanım :) Hayırlı günler size de :)
Bu tarif gibi diğer paylaşımlarınız da birbiriden güzel. Tebrik ederim Burak Bey. Merakımı mazur görün. Bu güzel paylaşımların kaynağı mesleğiniz mi? Yoksa mutfağa olan merakınız mı? İyi günler..
Sağolun Yeliz hanım. Allah razı olsun. Estağfurullah. Tamamen meraktan :) Mutfakta birşeyler yapıp sevdiklerimle paylaşmak terapi gibi oluyor bana. Bu alanda da kendimi biraz geliştirmek istiyorum ilerisi için. Hayırlı günler.
Nedense Alman pastasını bizim ailede ben severim sadece:) Alman pastası istediğimde Alman pastası .. normal pasta alsak ☺️☺️diye yüzüme bakarlar ama normal pasta olmaz.elinize sağlık hamuru bi şahane kendisi şahane olan Alman pastası size çok afiyet olsun :)
:) Evet, Alman pastasının tadını bilen bilir. Gerçekten de hamuru şahane dediğiniz gibi :) Çok teşekkür ederim.
Ş.Burak bey iyi günler….
Tarifiniz çok güzel görünüyor elinize sağlık. Acaba verdiğiniz malzemelerden kaç adet çıkıyor. Bayatlama süresi varmıdır, veya tazeliğini nasıl muhafaza edebiliriz.
Hayırlı günler Emine hanım. Teşekkür ederim. Bu malzemeden 24 adet çıktı. Kremalı hali buzdolabında 2-3 gün tazeliğini korur. Kremasız hali 4-5 gün.
Burak bey ellerinize sağlık çok güzel olmuş ben normalde Alman pastasını çok sevmiyorum ama bu tarif gerçekten çok güzel görünüyor afiyet olsun hayırlı geceler:-)
Nermin hanım çok teşekkür ederim. Bu tarifi seveceğinizden eminim. Birçok kişi bu tarifi deneyip memnun kaldı daha önce. Özellikle pamuk gibi hamurun ve kremanın birleşimi çok iyi. Tavsiye ederim :) Hayırlı geceler.
Burak bey ellerinize sağlık nefis görünüyorlar ekledim deftere denicem inşallah afiyet olsun iyi akşamlar….
Sağolun Kevser hanım. İnşallah deneyip beğenirsiniz. Kolay gelsin şimdiden :)
Hayırlı akşamlar.
Mmmm ellerine sağlık cok leziz görünüyor. Sanırım ben çikolatalısını tercih ederdim☺ Hamuruna mahlep de koyulur ama benim hoşuma gitmez pek bu hali daha güzel. Mahlepi tuzlularda severim.
Bende bir tarif paylasayım artik, birseyde yapamıyorum bu ara :( Şimdi hemen mutfaga giriyorum ;))
Teşekkür ederim. Evet mahlepsiz hali daha iyi. Aynen, artık yeni tarif istiyoruz senden :)
Burak bey pastanız mükemmel olmuş. Çok nefis görünüyor. Elinize emeğinize sağlık. Afiyetle yiyin. Hayırlı akşamlar.
Mukadder hanım çok teşekkür ediyorum. Sağolun. Hayırlı akşamlar size de :)
Ellerinize sağlık nefisss olmuş
Çok teşekkür ederim. Sağolun.
bişey sorucam.kuru instant maya kullansak olurmu.10gr sanırsam onlar ama kaç tane koyucaz.elinize saglık çok güzel görünüyo.daha önce hiç denedigim bişey değil yemedimde .ama al eline pogaça gibi ısır ge gibi duruyo
Merhaba. 2 paket instat mayayı kullanabilirsiniz. Teşekkür ederim. Hamuru çok lezzetli oluyor, pamuk gibi. Evet poğaça gibi :)
Çok severim ben şekil olarak Alman pastasını İndian’a benzetiyorum. Biliyor musunuz bilmiyorum ama Alman pastasından çok daha seviyorum ve harika bir lezzet buralarda pastanelerde satılıyor. Denemek istiyorum bende ama pastanelerdeki gibi yapabilir miyim bilmiyorum farklı malzemeler konuluyor belli pasta keki gibi ama görüntü alman pastası gibi :) :) Eğer biliyorsanız sizin elinizde gerçek pastacılık malzemeleri vardır aslında yapsanız süper olur ☺☺
İndian deyince aklıma “jalebi” geliyor. Herhalde sizin dediğiniz başka bişey olsa gerek. Pasta keki dediğinize göre jalebi de değil o zaman. Merak ettim şimdi. Netten de bulamadım. Ne olduğunu bilsem yapmak isterim, neden olmasın :)
Yok yok :) Şimdi alman pastasını düşünün üzerine sadece ganaj bandırılmış donmuş aynı bombeli .. Ama işte yumuşacık pasta keki gibi. ovaleks ile yapılıyor sanırım o kekler ama üstü bombeli hamburger ekmeği gibi arasında da ekler kreması var bütünlüğünü lezzeti siz düşünün. Pastane ye gittiğimde unutmazsam çekip atacağım ismine öyle diyorlar başka ismi de var mı sorarım buralarda var zaten iyiki de var :) :)
Bahsettiğiniz İndian, Alman Pastası nın akrabası gibi. Değişik versyonu ama çok benziyor :) Bugünkü unutkanlığım olmasa hatırlardım belki. Verdiğiniz bilgi için çok teşekkür ederim :)
harika olmuş ellerinize sağlık vallahi supersiniz ya afiyet olsun hoşçakalın
Teşekkür ederim Fatma. Allah razı olsun.
Teşekkür ederim Fatma hanım. Allah razı olsun.
Ellerinize sağlık Burak bey, süper görünüyorlar⭐️☺️, Afiyetle inşallah.
Sağolun Tuğçe hanım. Çok teşekkür ederim :)
Çok teşekkür ederim. Alman pastası olunca insan dayanamıyor tabi :) Estağfurullah. Hayır henüz pastane veya cafe işletmiyorum ama; planlarım arasında var. İnşallah birgün o da olur :) Teşekkürler tekrar.